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怎么做灰水粽子好吃

灰水粽子的做法与步骤

图老师美食

1.用竹篓子装上适量木灰,烧一锅开水,将开水淋在木灰上,下面放一个空的缸子,流下的水即是灰水,程黄色。得出来的水需要滤第二遍。

2.滤出来的灰水静放沉淀后,得出干净的灰水,用来泡米。米要事先用清水淘洗三遍后沥一下水份。

3.将米泡约24小时,然后捞出来沥去一些水分即可包粽子。(白天泡下,至少要过一夜)。

4.准备好的粽叶子。(这是家乡包粽子的叶子,要经过煮和清水漂过才可以用)。

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2016-03-09 标签:

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