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素烧土豆的做法
素烧土豆
步骤
1. 将所有食材切块
2. 锅底放油烧热,先入花椒,再放入干辣椒,稍炸一下。
3. 放入洋葱炒出香味。
4. 再放入土豆,胡萝卜,翻炒一分钟左右,
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2016-03-09
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素烧土豆的做法
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素烧丝瓜 丝瓜。丝瓜。食用油 盐 糖 番茄沙司 蚝油 蒜末1.丝瓜去皮洗净切长条备用。各位看过中华小当家么?那就是一部小厨养成记啊!学习素烧丝瓜,虽然看似简单,但是实际上说不定会给各位童鞋带来意外的收获噢! 素食之——素烧冬瓜的做法步骤 1. 晒材料,长知识~ 2. 因为是老冬瓜,所以去了皮,切块~ 3. 青豆,胡萝卜片用水焯熟~ 4. 一茶勺淀粉调了半碗水淀粉,加了十多颗素...
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1鸡翅1切2,用花椒水焯水捞出。2洋葱切块,大蒜拍散,姜切片,土豆切滚刀块煎两面金黄。 3平底锅刷一层油,把鸡翅煎两面微黄,放入洋葱蒜,继续煎出香味。撒一点五香粉拌匀。4酱油,白糖,香醋,米酒,水倒入和食材齐平。大火煮沸。 5转小火煮10分钟,放入土豆,调入盐收汁。6汁不要收太干,留点汁拌米饭简直太棒了。连洋葱和蒜瓣都好吃。 烹饪技巧:所有炖菜类,放盐的时候一定要比自己...
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红烧鲫鱼豆腐 1. 鲫鱼处理干净 2. 豆腐切小块 3. 在鲫鱼的两面抹上少许盐 4. 切好蒜、姜、葱白和青椒丝。然后取小碗根据个人喜好调好酱汁 5. 热锅冷油,把鱼表面水份擦一下,入锅小火煎制,此时不能过早翻动 6. 稍煎一会,动一下锅,感觉鱼和锅是分离感觉再翻面 7. 同样,动一下锅,感觉鱼和锅没有粘一起即可煎好,加入姜葱蒜炒香 ...
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土豆豆角烧排骨正宗做法/步骤: 1.将排骨血水洗净,并用沸水过一下,除去血水。 2. 将土豆刮皮切块,并用水泡15分钟左右。洗净豆角,切段。 3. 倒掉土豆水,倒适量生抽,盐腌15分钟左右。 4.锅烧热,倒油,下蒜及部分葱头快速爆炒(如能吃麻辣,可同时放辣椒,花椒) 5.下排骨,快速翻炒,淋少许酱油。 6.排骨变色后捞出,下豆角翻炒,再将土豆平倒在豆角上,最上层放排骨。 7.加水至土豆位置,放...
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蒲烧素鳗 1.先将小黄瓜切小圆薄片后放入碗中,再加入2大匙糖和白醋拌匀略腌成为糖醋黄瓜备用 2.海苔片1张剪成4片备用 3.取1个碗,放入3大匙太白粉和半杯水调匀成太白粉水备用 4.将蒸熟的马铃薯趁热压成泥状后,加入盐和白胡椒粉拌匀,再加入6大匙太白粉拌匀成为薯泥备用 5.将豆包略微拍上太白粉或是沾上太白粉水后,取适量的薯泥压贴上去并整型修边,再将薯泥面朝下放入油锅中炸至定型后,翻面将豆包...
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素鳗烧 1.)将香菇洗净,浸泡于水中3∼4小时,至完全膨胀后,将水沥干再将蒂切除。青椒、蕃茄洗净切片备用。 2.)利用剪刀由香菇外围,依螺旋状方式向向中心剪0.5公分宽的香菇条,所有香菇依序剪好后,再加调味料(1)搅拌均匀腌10分钟。 3.)将调味料(2)拌匀,加入作法(2)的香菇内拌匀,即可将香菇放入170℃的油中炸6∼8分钟,捞起后沥干油份,再洒上白芝麻拌匀备用。 4.)另起油锅,放入青椒、蕃茄拌炒至...
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