1. 1 肉馅剁好; 2 肉馅里加入鸡蛋,葱姜末; 3 加入生抽,盐,糖,料酒,蚝油; 4 用筷子朝一个方向使劲的搅拌至上劲;
2. 5 取油面筋,用手指捅破口,并将里面的筋络搅断; 6 用筷子将肉馅慢慢灌入; 7 全部灌好 8 锅里放少量油,将油面筋口朝下煎下封口;<...[ 查看全文 ]