柳式青椒回锅肉的家常做法

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  柳式青椒回锅肉的做法

  柳式青椒回锅肉 1. 选用肥瘦相间的五花肉 2. 入锅煮20分钟以上，直到用筷子发现可以轻易戳穿。煮的时候加料酒和老抽，还有花椒、姜片去腥。 3. 煮肉时，切好所有的配...[ 查看全文 ]

  孟尼玛哥哥

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  怎么做柳式青椒回锅肉好吃

  柳式青椒回锅肉 1. 选用肥瘦相间的五花肉 2. 入锅煮20分钟以上，直到用筷子发现可以轻易戳穿。煮的时候加料酒和老抽，还有花椒、姜片去腥。 3. 煮肉时，切好所有的配...[ 查看全文 ]

  安堇蓝丶

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  青椒回锅肉的家常做法

  标签：青椒回锅肉 菜系

  青椒回锅肉 1.将皮薄肥瘦相连的五花肉放入水中加姜和花椒用中火煮至八分熟（约15分钟左右），晾冷后切成0.15厘米厚的片。 2.豆瓣剁细，青椒洗干净去籽，切成和肉片大小相仿的三角形。 3.将炒锅置于中火上，放少许油，加青椒、少许精盐炒至青椒断生装盘待用。 4.再将炒锅置于中火上（可以不洗锅），放少许油烧至五成油温，放肉片略炒后，放豆瓣酱炒香上色，再加甜酱和冰糖炒出香味，再放入炒断生的青椒...[ 查看全文 ]

  WC186妞

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  青椒回锅肉的做法图解

  标签：青椒回锅肉

  青椒回锅肉 1. 将猪肉放入锅中煮熟，用筷子能轻松穿透肉块就可以了 2. 晾凉切片 3. 青椒洗净切条，放入少许食盐腌制2分钟；然后用水冲洗干净，控干水分 4. 锅中油烧热，将肥肉部分放入锅中，煸炒出肥油 5. 肥肉微微变卷后，放入瘦肉 6. 加入少许豆瓣酱和酱油，翻炒均匀 7. 倒入青椒，大火快炒至断生 8. 放入白糖和少许味精...[ 查看全文 ]

  芍药居青年汇

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  青椒土豆回锅肉的做法

  青椒土豆回锅肉正宗做法/图解/步骤： 1. 油热后下豆瓣、蒜爆香，下土豆、和用豆粉，酱油拌匀的五花肉，炒匀后用中火煎到五花肉的油冒出来（这样才香，不会油腻），再下青椒，和糖。青椒稍软后出锅。 2. 成品 3. 成品 [ 查看全文 ]

  死胖子傻缺

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  青椒回锅肉的吃法

  标签：青椒回锅肉 口味食谱

  青椒回锅肉 1.将皮薄肥瘦相连的五花肉放入水中加姜和花椒用中火煮至八分熟（约15分钟左右），晾冷后切成0.15厘米厚的片。 2.豆瓣剁细，青椒洗干净去籽，切成和肉片大小相仿的三角形。 3.将炒锅置于中火上，放少许油，加青椒、少许精盐炒至青椒断生装盘待用。 4.再将炒锅置于中火上（可以不洗锅），放少许油烧至五成油温，放肉片略炒后，放豆瓣酱炒香上色，再加甜酱和冰糖炒出香味，再放入炒断生的青椒...[ 查看全文 ]

  LAZI之哥

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  正宗青椒回锅肉的做法

  标签：青椒回锅肉

      话说回锅肉，典型的川菜。四川家家户户都能制作，是全国各地都流行的一道家常菜。回锅肉的特点是口味独特，色泽红亮，肥而不腻。所谓回锅，就是再次烹调的意思。作为一道传统川菜，在川菜中的地位是非常重要的，一直被认为是川菜之首，川菜之化身，提到川菜必然想到回锅肉。因为地域口味的不同，也是做法不一，我家最常用的是蒜苗和肉炒，豆豉的香味被提多好吃。肉肥而不腻，一口一片超级...[ 查看全文 ]

  善良的螳螂

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  青椒莲白回锅肉的家常做法

  标签：青椒莲白回锅肉

  回锅肉 1. 点火热锅，待锅热倒入少量食用油，转炒锅，油热八分后倒入五花肉翻炒，炒到五花肉出油出锅装盘备用 2. 炒锅留油，倒入尖椒翻炒片片刻 3. 加适量水，让黄豆酱、郫县豆瓣酱溶解汤中 4. 待黄豆酱、郫县豆瓣酱翻炒均匀后倒入五花肉继续翻炒，炒到五花肉上色，汤汁收干后，出锅装盘 回锅肉 1. 将带皮五花肉洗净，锅内倒入凉水放入肉和大料姜片，烧开后...[ 查看全文 ]

  蟹老板yea

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  回锅肉 的家常做法

  标签：口味食谱

  回锅肉 1.带皮五花肉整块煮好后放凉，最好保鲜膜包好冰箱里放一夜，这样拿出来可以切的薄一些。 2.炒锅里放少许油，倒入切好的肉片，干煸一下，这样会出一些油，煸过肉会比没有煸过香，煸好后起锅备用。 3.锅内留油，下郫县豆瓣，姜丝，豆豉炒香。下红辣椒，洋葱翻炒几下，炒出洋葱香味，下煸过的肉片翻炒，加糖，翻炒，可以根据色泽咸淡加入酱油。翻炒几下出锅就好了。 .另外：如果用了蒜...[ 查看全文 ]

  张旭36

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  回锅肉的家常做法

  标签：回锅肉 回锅肉的做法 回锅肉的家常做法 菜系

  回锅肉 1.半斤五花肉，凉水下锅煮熟，用筷子能扎透为好。 2.凉后切成薄片 3.蒜苗4两，配料，也可以用蒜台代替， 4.锅热后放入肉片，炒到肉片卷起来，放入少许料酒，放入豆瓣酱和甜面酱，翻炒，看到锅中出油后放入蒜苗加一些生抽和糖，最后出锅前放一些盐就好了。 四川回锅肉 1、连皮猪肉，去毛洗净，放入冷水锅内煮至熟，变硬身。 2、将煮好的猪肉冲洗干净放凉，切成薄而大的肉片。 3、锅内仅...[ 查看全文 ]

  一路友你11

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  回锅肉家常做法 回锅肉怎么做

  标签：家常菜 回锅肉

  1. 青椒去除蒂和籽，切成片；蒜苗洗净，斜着切成3～4cm长的段；葱洗净，切成约4cm长的段；姜去皮，切成片； 2. 汤锅加水，加入2大匙花雕酒、姜片、葱段和八角大火烧开，放入五花肉转小火煮30分钟至七成熟； 3. 五花肉捞出后用冷水清洗、沥干，冷却后切成约5cm长、3cm宽、3mm厚的片； 4. 炒锅加少许色拉油烧至五成热，放入五花肉快速煸炒...[ 查看全文 ]

  猎鹰金雕1号

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  青椒回锅肉怎么做

  青椒回锅肉 1. 准备好食材，五花肉要先煮熟，这样也方便切片 2. 油热熟，下姜蒜煸香倒入五花肉，多煸会儿出油，五花肉成微卷状。(如果油过多，可以倒出一些) 3. 放豆...[ 查看全文 ]

  woshiguopan521

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  回锅肉怎么做好吃？回锅肉的家常做法

  标签：饮食养生

  回锅肉作为一道传统川菜，在川菜中的地位是非常重要的，川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴。回锅肉一直被认为是川菜之首，川菜之化身，提到川菜必然想到回锅肉。那么，回锅肉怎么做好吃呢？ 回锅肉怎么做好吃？回锅肉的家常做法 回锅肉的家常做法 主料 ：猪肉（瘦）250克。 辅料 ：青椒45克、青蒜30克。 调料 ：甜面酱20克、豆瓣辣酱10克、白砂糖10克、味精5克、大豆油30克。 做法 ...[ 查看全文 ]

  痛到极致&才是幸福

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  #家常#回锅肉的家常做法

  #家常#--回锅肉 1. 主料：五花肉300克 副料：青蒜苗、葱、姜、蒜、青红椒 调料：郫县豆瓣酱、生抽、糖、黄酒、豆豉 2. 锅中烧水，水中加少许盐和料酒，将五花肉整块冷水放入锅中煮制，青蒜苗、青红椒切成滚刀段状备用 ...[ 查看全文 ]

  寻Q757856333诟

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  回锅肉要怎么做_回锅肉家常做法

  标签：家常菜 回锅肉

  1.将净锅烧热，用手拿住瘦肉部分，使猪皮贴着锅底，烧成表皮金黄时取出，在水下刮洗干净。 2.将生姜切三片后，其余切成沫，大蒜切成沫；青蒜切成马耳朵型小段。 3.取净锅，注入大约能淹住肉的清水，加生姜片，两三节青蒜段以及花椒煮开并熬出香味。 4.把猪肉放入锅里煮，至筷子可以穿透时，捞出，立即放入冰箱急冻室，冻2至3分钟。 5.将豆瓣和豆豉剁...[ 查看全文 ]

  易遥0615

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  #家常#回锅肉的做法

  #家常#--回锅肉 1. 主料：五花肉300克 副料：青蒜苗、葱、姜、蒜、青红椒 调料：郫县豆瓣酱、生抽、糖、黄酒、豆豉 2. 锅中烧水，水中加少许盐和料酒，将五花肉整块冷水放入锅中煮制，青蒜苗、青红椒切成滚刀段状备用 ...[ 查看全文 ]

  liu1419994936

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  回锅肉怎么做好吃 蒜苗回锅肉的家常做法

  标签：家常菜 川菜

  回锅肉是一道传统的川菜，制作方法简单，肉香味浓，与什么食材搭配都能成为下饭的好菜。今天跟大家分享的是蒜苗回锅肉的做法，比较经典，一起来学吧。   1.起净锅烧热，把猪肉拿起来，将肉皮朝下贴住锅子，烧成金黄色后取出，再刮洗干净。 2.锅中倒水，放入葱段、姜片、蒜片和花椒大火烧开。   3.将猪...[ 查看全文 ]

  露西

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  小炒回锅肉的家常做法

  标签：小炒回锅肉

  小炒回锅肉 1. 步骤一：买回的五花肉洗净冷水下锅煮掉血水 2. 步骤二：煮过水的五花肉切成薄片，红椒、绿椒、姜切丝。蒜苗切段 3. 步骤三：锅中抹上油，倒入五花肉烧至出油带点焦黄 4. 步骤四：依次倒入蒜苗，红椒，绿椒，姜丝翻炒至能闻到蒜苗香倒入酱油 小炒回锅肉 1. 带皮五花肉去毛洗净下入清水中，加入姜片、大料和香叶煮至六分熟捞出晾凉后切片备用热...[ 查看全文 ]

  妃伊雪缘

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  蒜苗回锅肉的家常做法

  标签：蒜苗回锅肉

  蒜苗回锅肉 1. 五花肉冷水下锅煮，同时加入几片老姜和几粒花椒粒，水开以后打去表面的浮沫再煮十五分钟左右 2. 将肉捞出晾冷，这时的猪肉并未完全熟透，大概是七八成熟，晾冷以后的猪肉切片 3. 蒜苗切段（蒜苗头子需要拍破） 4. 老姜切成细末待用 5. 锅内加少许纯菜籽油（菜油需事先炼熟）五成油温下入切好的肉片 6. 肉片下锅以后中火慢慢煸炒至肉...[ 查看全文 ]

  洛伊晨888

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  泡菜回锅肉的家常做法

  标签：泡菜回锅肉

  猪后腿肉放入锅里，大火烧开煮约20分钟，用筷子能戳透肉，原汤浸泡肉至冷却 后腿肉凉透后捞出切片 大葱切断，大蒜切片 ...[ 查看全文 ]

  Aei季佳琦

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