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台湾风味香肠面包怎么做
台湾风味香肠面包
步骤
1.盆中放入高粉,砂糖,盐,黄油和牛奶,搅拌均匀,变成面团时放入酵母,继续揉面至出手膜,然后放置室温下发酵2小时至原来的2倍大,完成第一次发酵。【我用的是面包机揉面和发酵的,所以省去了很多麻烦】
2. 第一次发酵完成后拿出,用拳头按面团排气体。把面团平均分成8个小团。揉均匀。盖上保鲜膜完成中间发酵。15分钟
3. 用擀面杖擀成长方形。把两边割出间隔相等的2cm宽的口子。
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2016-03-09
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台湾芋圆 步骤 1. 番薯洗干净,中间切开几份,这样容易熟。 2. 水煮滚,隔水把红薯和紫薯蒸熟透。 3. 蒸红薯的时候一起煮红豆,红豆提前用水泡,加入水和细砂糖,煮滚以后转慢火焖熟,这一步我没有泡,简直浪费时间。 4. 蒸熟的红薯和紫薯分别装入两个盘子中,趁热加入细砂糖。 5. 趁热用勺子压碎。 6. 加入适量的木薯粉,用手搅拌均匀,这个每个人用的量不同,很难说明,湿就加多点,...
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风味腊肠芝心披萨 1. 将除橄榄油外的面饼材料混合,揉成团,再一点一点加入橄榄油;将橄榄油慢慢揉匀揉匀,揉成光滑均匀面团,放置温暖处发酵;面团发酵至2倍大,重新排气、揉圆;按扁,擀成圆饼(直径略大于披萨盘),盖上保鲜膜,松弛15分钟,放入冰箱冷藏30分定型 2. 等待的过程中,制作披萨酱,将洋葱切碎末;锅烧热,放1大勺橄榄油,放入洋葱炒香;炒至洋葱变透明色,加入番茄酱,炒匀;加...
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嚒妹9
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