1. 牛肉最好是顺着纹理切,这样弄好后可以一块拿在手里撕着来嚼。形状最好切成竖条状或者你也可DIY。切好后,装碗,切姜丝,放入酱油适量,料酒一瓶盖,蚝油一匙羹,捞匀。然后将那些香料用香料包装好,(香料包在超市都有卖的,实在没有可以用纱布包好)牛肉与香料包放入酱料碗内,腌至2——3个小时