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瓜子肉的做法

瓜子肉的做法与步骤

图老师美食

1.带皮五花肉500克洗净;切成0.5cm见方的连皮肉丁;脆酱瓜100克切成小丁

2.炒锅加热,倒入少量食用油,放入五花肉丁;用中火炒至五花肉变白出油后捞出备用;另起锅,烧热后加入少许食用油,放入蒜末炒香,加入五花肉丁翻炒

3.锅中加入米酒、老抽、金澜酱油/生抽、酱瓜汁和胡椒粉,翻炒出香味;再倒入热水,没过肉丁大概约3厘米左右,大火烧开;加入酱瓜丁

4.放入冰糖煮至融化;将这一锅肉和肉汤一起倒入...[ 查看全文 ]

2016-03-09

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