1.小橘子去皮,并去掉橘子上的白色的线(因为白色的线含有苦味会影响口感);锅内倒入红酒,水和糖;开火让酒精蒸发,糖也融化后放入小橘子,放入肉桂条,因为红酒汁不能莫过橘子先煮3分钟然后再翻过来橘子煮3分钟熄火
2.煮好的橘子和汁放入盒子里冷却后,放冰箱一个晚上(2天也可以啊);蛋黄和蛋清混合,用打蛋器打发;放入白酒
3.加入柠檬汁继续打发;开很小的火继续打发至粘稠熄火即可;调好的酱汁倒入容器内
4.[ 查看全文 ]