1.土豆两个,削去外皮洗净备用;提前准备好葱油和辣椒油。
2.准备的鱼露、蒸鱼豉油和苹果醋;用刀将土豆切薄片。
3.然后将切好的薄片放在一起,切成细丝备用;切好的细丝放入水中,防止变色。
4.将切好的土豆丝过三次清水,洗去淀粉质;火上烧一锅开水,放入洗净的土豆丝用开水焯熟。
5.焯好的...[ 查看全文 ]