1.蛏子洗净后让其吐净泥沙,洋葱和柿子椒洗净后切大块备用,姜切片,干辣椒、葱切大段。
2.锅热后放油,下花椒炸香,放入双椒鱼调料鱼调料、葱、姜、蒜、葱头煸香。
3.放入蛏子、生抽、白酒翻炒片刻放入少许水,加入醋、白糖翻炒至收干汤汁即可 。
麻辣蛏子这种做法简单,是一道很受欢迎的快手菜。
蛏子做法技巧[ 查看全文 ]