京味凉面 的做法

京味凉面 的做法的相关文章

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  京味凉面的正宗做法

  标签：凉面

  京味凉面正宗做法/图解/步骤： 做这道凉面要先制作一款葱油，这款葱油一会有两个用途。准备大葱段2-3段，锅内做油，开小火慢慢的炸葱，同时下香叶一片，大料一个，花椒少许，当葱焦黄变干的时候，关火把葱油控出来备用。 再说辣椒油的制作，这款辣椒油要用香油把干辣椒面泻成辣椒糊，这也是这道面唯一一次用到香油的地方，泻好了辣椒糊用刚才炸好的葱油趁热浇下去，一边浇一边搅拌，放在一边备用，喜欢...[ 查看全文 ]

  忠你终你重我

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  京味儿元宵的做法图解

  标签：京味儿元宵

  五色花式元宵 1. 食材大合影 2. 可可粉、抹茶粉和红曲粉：用少许温水和均，红心火龙果碾碎过筛留汁，备用 3. 温水中加少许白糖化开后，分次加入有少许食盐的糯米粉中 4. 和匀后，分成5等份 5. 将其中四份白面团，分别与抹茶、可可、红曲及火龙果液，混合均匀，再按大小，搓成若干个圆球，同时也将紫薯馅搓成球，备用 6. 将10份在大圆球，分别包入...[ 查看全文 ]

  何时才能回新疆

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  京味酱瓜虾的做法图解

  标签：京味酱瓜虾

  XO酱丝瓜酿虾蓉 1. 虾仁打碎，丝瓜切段，当中挖空心，将虾蓉塞入丝瓜逐个塞好 2. 每个上面都放上一些XO酱 3. 锅中放适量的水，水煮开后转中火将原料放入锅中并盖上锅盖，蒸9-10分钟即可。（时间过长丝瓜容易塌陷，请控制好时间） 鲜虾香肠披萨 1. 鲜虾去皮去壳去虾线，洗净后用料酒和黑胡椒粉腌制15分钟。 2. 小番茄对半切，菠萝切丁。 3. 准备...[ 查看全文 ]

  这里叫北京

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  京味鸡肉卷的家常做法

  标签：京味鸡肉卷

  准备好70克面粉,30克土豆淀粉 用温水将面粉、淀粉和成团,盖上布醒发15分钟 鸡腿肉用蚝油，生抽，老抽，料酒，胡椒粉腌制20分钟 ...[ 查看全文 ]

  ms67673

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  正宗京味鸡肉卷的做法

  标签：京味鸡肉卷

  准备好70克面粉,30克土豆淀粉 用温水将面粉、淀粉和成团,盖上布醒发15分钟 鸡腿肉用蚝油，生抽，老抽，料酒，胡椒粉腌制20分钟 ...[ 查看全文 ]

  超级姥姥来了

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  京味炸灌肠的家常做法

  北京炸灌肠 1. 准备食材 2. 把蒜捣成蒜泥 3. 灌肠切薄片；蒜泥加盐用凉开水调匀，滴一点儿香油 4. 平底锅里放油，放入灌肠片煎制 5. 中低火把灌肠片煸煎至两面金黄色 6. 用炸好的灌肠片蘸上蒜汁儿或把蒜汁儿浇到炸好的灌肠片上即可 备年货之灌腊肠 1. 将调味料的材料称量备用； 2. 猪肉洗净备用； 3. 肠衣用筷...[ 查看全文 ]

  爱洁哥2901

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  京味儿炒饼的家常做法

  葡萄干酥饼 1. 容器内：倒入色拉油和细砂糖 2. 加入一个鸡蛋 3. 用筷子搅拌至完全溶化 4. 筛入低筋面粉，揉捏成光滑大面团，预热烤箱：200度快热档 5. 再将大面团搓成若干个小球，用手指压扁，中间放上几粒葡萄干 6. 送入预热好的烤箱中层：200度快热档，烤15分钟左右 披萨饼 1. 配料:8寸比萨饼一个面饼：高筋面粉120g,水80g,酵母5ml...[ 查看全文 ]

  狮子zxv

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  京味儿小吃“碗儿糕”的做法

  标签：碗儿糕

  先用花椒、八角、小茴香、葱段、姜片加适量清水煮开。 熬煮5分钟晾凉捞出香料备用。 往荞麦面里放少许盐拌匀。 ...[ 查看全文 ]

  等待香水的味道

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  京味鸡肉卷的吃法

  标签：京味鸡肉卷 茎叶蔬菜

  京味鸡肉卷 1、准备好70克面粉，30克土豆淀粉。 2、用温水将面粉、淀粉和成团，盖上布醒发15分钟。 3、鸡腿肉用蚝油、生抽、老抽、料酒、胡椒粉腌制20分钟。 4、热锅凉油，放入腌好的鸡腿肉，煎至两面金黄盛出备用。 5、将煎好的鸡肉、胡萝卜、黄瓜、大葱切成条。 6、生菜清洗干净。 7、醒好的面团搓成长条，切成剂，擀成薄面皮。 8、将不粘锅烧热，放入面皮烙制。 9、面皮起泡后翻面再烙至...[ 查看全文 ]

  vic洋

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  正宗京味果蔬牛肉手卷的做法

  标签：京味果蔬牛肉手卷 小吃

  先把材料洗干净，备好 将准备好的面皮入锅蒸软，再入锅把饼皮煎香 丸子妹牛肉饼切条，牛肉条入锅煎香； ...[ 查看全文 ]

  woqq2013189236

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  京味儿炒饼的吃法

  标签：根茎蔬菜

  京味儿炒饼 1.肉、姜切丝，加生抽1勺、黄酒1勺拌匀，腌10分钟入味。 2.饼、卷心菜切细条，蒜切碎末。 3.锅内入油，油量多一些，如图。放入干辣椒、花椒，用小火慢慢榨出香味，关火，留油，捞出材料。 4.重开大火，下肉丝炒至变白，倒入卷心菜、榨菜，炒至稍软，按自己口味少加一点儿生抽。 5.加入饼丝翻炒两分钟，撒上蒜末、鸡精，再炒1分钟，淋上香油，关火，拌匀。 小诀窍 1、油要多放些，免...[ 查看全文 ]

  单色调ing

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  家常京味儿菜“酱焖茄子”的做法

  标签：酱焖茄子

  茄子切块备用。 锅中放少许油把五花肉片煸炒变色出油，然后放入葱姜爆香，爆香葱姜后倒入黄酱煸炒。 酱炒香后往锅中注入适量开水。 ...[ 查看全文 ]

  胡家菇凉

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  京味羊肉酸菜粉的吃法

  标签：京味羊肉酸菜粉

  葱切花、姜切丝、酸菜切成细丝、粉丝洗净备用。 将酸菜洗净，控干水分 锅上火放入花椒大料、油 ...[ 查看全文 ]

  贫僧法号以撸

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  京味冰镇桂花酸梅汤的家常做法

  京味冰镇桂花酸梅汤 1.配料准备齐备用 2.山楂干和乌梅清洗干净后分别泡水约1小时，中途可以换次水。这个是最短的时间了，请勿再缩短时间 3.取一煮锅，我用的是砂锅，先倒入2升的水。我的砂锅最多只能放2升的水了 4.倒入泡发的山楂干和乌梅 5.加入甘草，开锅后转小火熬煮 6.此时取一大盆，放入放入一大块冰糖和适量的干桂花备用。我用的是宜家的大号玻璃盆 7.约煮1小时左右，煮掉一半的水分后即可倒...[ 查看全文 ]

  荭人小熙

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  京味儿焖酥带鱼的吃法

  标签：京味儿焖酥带鱼

  罐焖酥骨带鱼 1. 带鱼清洗干净去掉内脏，放入料酒，姜片，葱段，生抽腌半小时。 2. 肉皮切成条。 3. 锅烧热倒油，放入花椒，八角炸出香味捞出扔掉，放入肉皮，煸炒出油脂，放入带鱼，加入糖，料酒，生抽老抽，葱姜，茴香，醋，盐，加入开水，大火烧开。 4. 放入高压锅压半小时，捞出。 5. 放入砂锅，下面垫上葱段，将带鱼倒在上面，最小火闷干汤汁即可。 ...[ 查看全文 ]

  朕亲阅

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  京味儿烤羊肉的吃法

  标签：京味儿烤羊肉

  准备好食材：羊肉、香菜、鱼露、香油、酱油、腐乳汁、葱、姜。（这脑子，香油和酱油又忘了拍进去。） 羊肉切片、葱切眉毛葱、姜切末、香菜取梗切寸断。 ...[ 查看全文 ]

  万尽凋零

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  凉面的做法

  标签：家常菜 凉面

  凉面也能吃出冰火两重天——酸辣鸡丝凉面的做法步骤 1. （5人的量）食材备好。 2. 锅中加水倒入鸡胸肉，姜3片，料酒2勺，大葱5段，大火煮15分钟。 3. 捞出在水里过下凉。 4. 顺着鸡胸肉的纹理撕成丝。 5. 黄瓜切丝，葱切花，蒜切碎。 6. 熟花生碎小半碗，辣油子3勺，醋3勺，盐2勺，生抽1勺，鸡精1茶匙，麻酱2勺，花椒油2勺，料酒2勺，葱花，蒜。 7. 全混合一起调成汁。 ...[ 查看全文 ]

  爱在岚海

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  凉面便当的家常做法

  标签：面食

  凉面便当 1.)先将菜洗净切好备用。 2.)将水煮沸，放入菠菜面煮熟，捞起沥干，撒上香油，即可盛入便当中。上面摆上切半之火腿片。 3.)蛋与盐一同打散，用平底锅将蛋液煎成蛋皮，对摺约3公分至尾端，取出后切片，再侧放于火腿片上，摆饰出蝴蝶形状。 4.)将青江菜川烫后，捞起沥干，再加肉燥拌匀后盛起。 5.)将虾仁及综合豆略炒至熟，加调味料(1)拌匀，即可起锅，放入小便当中。 凉面便当 (1)先将...[ 查看全文 ]

  请叫我神经个蛋

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  京味打卤面怎么做

  标签：京味打卤面

  京味打卤面 1.香菇、黄花、木耳、用热水浸泡发开；蘑菇切片、黄瓜切片或切丝均可。五花肉煮熟，切片备用 2.取汤锅加入鸡汤，香菇与黄花、木耳、蘑菇，然后加入切好的五花肉片，小火炖煮20分钟，加入黄瓜片、盐、鸡精、生抽、老抽、调味后勾芡，再加入打散的鸡蛋，卤即成 京味打卤面 1、香菇、黄花、木耳、口蘑，用热水浸泡发开，洗净后，不要倒掉发蘑菇的水，滤出后打卤用； 2、取汤锅加葱姜五花...[ 查看全文 ]

  香槟式恋情

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  京味肉夹馍如何做好吃

  标签：京味肉夹馍 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  京味肉夹馍 1.1.五花肉洗净，改刀切长10到15厘米长5到7厘米宽的肉块 2.切好的肉块放在冷水锅里上灶焯一下，焯肉的时候可以放入食盐和花椒去味，肉变色捞出，水倒掉。 3.放入砂锅或者铁锅中炖，把炖肉的陈皮，大料，花椒，桂皮，白芷，山楂，草果，辣椒清洗一遍都放入砂锅，倒入鸡汤或者用温水代替。 4.炖三个小时，先是...[ 查看全文 ]

  偶像_曦

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