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金瓜炊饭的吃法
金瓜炊饭的吃法
金瓜炊饭
步骤
1.准备好原料,猪肉可以换成腊肉或者腊肠更佳
2.生米预先浸泡半小时,沥干水分。
小金瓜切出顶盖,掏空里面的籽和瓤。
猪肉剁碎加料酒和少许油腌制一会儿
3.起油锅,爆香洋葱,加入青豆、猪肉碎和香菇丁,炒出香味后加入大米继续炒至米粒完全收干水分,加入盐调味
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2016-03-09
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小金瓜
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苦瓜蛋羹 1. 苦瓜洗净去瓤,切成小小的丁沫,蛋加入少许清水打散,地瓜粉调成水淀粉备用 2. 将苦瓜丁沫中加入少许的盐,并轻轻拌匀 3. 锅中放入放少许食用油,烧至5-6成热。 将苦瓜丁沫放入,并中小火翻炒约2分钟左右 4. 加入适量水,中火煮沸 5. 再将蛋液淋入汤中。待烫再沸腾,加入适量盐和水淀粉调匀即可 木瓜雪耳羹 1. 原料:木瓜,雪耳 ...
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金瓜粉蒸肉 1. 五花肉切成10cm长,0.5cm厚的大片 2. 葱姜、花椒剁细,和其他调味料(米粉除外)放入容器中调拌均匀。加入肉片拌匀调料,加入米粉拌合。将肉片在蒸碗中摆成“一封书”形,再将打底的土豆加入调料容器中拌匀后摆在肉片上 3. 上笼蒸至软熟。将金瓜上部开盖、中间掏空,将蒸好的肉片反扣进金瓜内 4. 放入盘中上笼蒸15分钟即可 南瓜粉蒸肉 1. 南...
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排骨清水泡一会,去血水,沥水待用。 加豆豉,生抽,盐,葱姜。 拌匀后放冰箱冷藏1小时。 ...
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金瓜苦味核桃肉 1、猪里脊肉洗净,切块,刻成核桃形,拌入调料入味,蒸熟,酿入南瓜刻成的核桃壳内。 2、将苦杏仁榨出杏汁,加入奶汤中,调味,浇入蒸透的核桃肉上,淋葱油即成。 创新说明 此菜将核桃形里脊肉酿入南瓜刻的核桃壳内,造形别致。用高汤、苦杏汁、奶汤调味,菜品口味成中带鲜,鲜中带苦。 小诀窍 特点 汤白肉嫩,苦味醇厚,造型逼真。 颜卫国(山东) 南瓜核桃玛芬 1.南瓜用...
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地瓜炊饭的家常做法
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地瓜炊饭 1.将白米洗净;地瓜洗净去皮后切成约2公分的厚片,备用。 2.洋葱洗净份后去皮,切末;鸡肉洗净并沥干水份,切小块;苹果洗净并沥干水份后,切小块,备用。 3.热一锅烧热后,将奶油放入锅中融化,再放入作法1的地瓜片及作法2的所有材料拌匀后,放入作法1的白米拌炒均匀备用。。 4.将作法3炒好的米,放入电锅中,再加入水及盐,按下开关煮至开关跳起后,再打开锅盖将米饭轻轻地翻动一下,使米...
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幸福生活金灿灿——【金瓜盅】的吃法
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红豆,薏米和糯米洗净后用清水浸泡一小时 香芋洗净去皮切成小丁 锅中热适量油至6成热时倒入切丁的香芋粒 ...
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腊肠香菇山药炊饭正宗做法/步骤: 山药削皮洗净切成小段。(请带一次性手套啊~不然痒死你) 干香菇冷水泡发至完全软身后,捏掉水分去梗切片。米浸泡半小时后沥干水待用。 锅烧热,下香菇片煸至稍干,倒入油煸至香菇微焦脱水。下腊肠片翻炒至腊肠白色脂肪变透明。加少许生抽调味。下山药段稍微翻炒与香菇腊肠汇合均匀后,倒入沥干水的米一同翻炒(炒匀即可) 将炒匀的米饭与配料一起放入电饭煲中,倒...
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金瓜排骨 5.腌制好的排骨,去掉里买面的葱姜,保留里面的汤汁,加入适量蒸肉米粉。6.翻拌均匀,使每块排骨都裹上一层米粉。7.加入糯米和白扁豆,还有切好的香菇、红枣,翻拌均匀。图老师美食菜谱频道的小编又来了噢!金瓜排骨教程也是小编精心准备教给大家的教程,图老师美食菜谱从不会让各位失望噢! 金瓜排骨盅的做法步骤 1. 精排剁小段,加料酒腌制20分钟。 2. 腌制排骨的同时,处理金瓜。开天...
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番茄酱海鲜炊饭的正宗做法
番茄酱海鲜炊饭正宗做法/图解/步骤: 1. 带子3个切丁,三个切块。鱼膏切段 2. 大蒜切片(直接压成碎也OK) 3. 米一杯 4. 提前做好的番茄酱,如果来不及的话,也可以放罐头装的番茄酱180g+番茄沙司30g,但是我觉得罐头装的口味很奇怪,所以推荐自己做咯! 5. 放入25ml的橄榄油,煎大蒜到变色 6. 放入番茄酱和带子丁炒 7. (我是移动到炖锅了。这个有点多此一举,是因为我找...
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地瓜炊饭怎样做最好吃
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金瓜蘑菇汤 用料原材料:白芥子20克,金瓜350克,清汤1000克。调味料:盐5克,鸡精3克,糖1克。用料原材料:白芥子20克,金瓜350克,清汤1000克。也许你到现在还认为做菜是一件简单的事情吧!那你就大错特错了!金瓜蘑菇汤小教程,就为让你知道,什么才是美食噢!图老师美食菜谱金瓜蘑菇汤也会定期跟新噢,敬请期待! 汤粥两例(素奶油蘑菇汤、芹叶咸粥)清新香浓两相宜的做法步骤 1. 口蘑切片儿(可以搭配几片香...
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香菇芋头炊饭 1.荔浦芋头一块,去皮切丁。香菇三朵洗净去蒂切片。米用水浸泡半小时,控掉水待用 2.锅烧热下少许油,下香菇和芋头炒香,下入米一同炒匀(炒均匀即可),加盐生抽拌匀即可(无需把芋头炒熟,请不要忽略炒米的步骤,炒米可增...
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养生杂炊饭正宗做法/图解/步骤: 1. 备料:将鸡胸肉与皮分离(鸡皮搁置在一旁勿丢)乾燥香菇泡入约300ml水中打回原形,香菇汁留下鸡胸肉丶木耳丶香菇丶红萝卜切小块,牛蒡切细丝 2. 鸡皮放入锅内煎,同时用厨房纸巾将多馀油脂吸起 3. 煎至几乎无任何油脂呈现金黄色时取出切小块(大约1x1cm)和备料放在一起 4. 香菇汁丶薄盐酱油丶米酒倒入锅内煮滚後加入切丁鸡胸肉 ...
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夏季营养汤汁---玉米南瓜排骨汤 :玉米1根 南瓜380克 排骨2根 生姜4片 调料:盐巴适量 把材料类洗净备用 ...
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五仁金瓜煲
五仁金瓜煲 五仁金瓜煲的做法详细介绍 菜系及功效:浙菜主料:南瓜辅料:核桃仁, 腰果, 松子, 花生, 芝麻调料:盐,鸡精, 鸡油,葱花 色泽金黄,咸香适口。1、将南瓜去皮去瓤洗净后切成大块,核桃仁、松子、腰果、花生、芝麻放在一起压碎备用; 2、坐锅点火倒入油,至油温三成热时放入南瓜,炸熟后取出; 3、汤煲内加入少许鸡油,放入炸熟的南瓜...做菜可是一门学问,不光只是能够吃就行了的!五仁金瓜煲是小编精心挑选的美...
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