山药削皮洗净切成小段。(请带一次性手套啊~不然痒死你)
干香菇冷水泡发至完全软身后,捏掉水分去梗切片。米浸泡半小时后沥干水待用。
锅烧热,下香菇片煸至稍干,倒入油煸至香菇微焦脱水。下腊肠片翻炒至腊肠白色脂肪变透明。加少许生抽调味。下山药段稍微翻炒与香菇腊肠汇合均匀后,倒入沥干水的米一同翻炒(炒匀即可)
将炒匀的米饭与配料一起放入电饭煲中,倒入与平时煮饭一样多量的水,按“快煮”或“煮饭”键即可。