原料:牛奶25www.tulaoshi.com0ml、鸡蛋两只、糖
做法:
1、牛奶鸡蛋糖搅拌均匀。
2、用滤网将蛋液过滤,这样炖出来比较嫩滑。
3、加盖隔水炖10分钟。
山药香菇鸡
原料:山药100克,鸡腿1个,胡萝卜1根,鲜香菇5朵, 盐、糖、料酒、酱油各适量。
做法:
1。山药洗净去皮,切成片;胡萝卜去皮,切成片;香菇泡软,去蒂,打上十字花刀。
2。鸡腿洗净,剁成小块,沸水焯过,去除血水后沥干。
3。将鸡腿放锅内,加入盐、糖、料酒、酱油和水,并放入香菇同煮,用小火慢煮。
4。煮10分钟后,放入胡萝卜片、山药片,再煮,煮至山药片熟透后即可。