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正宗 番茄牛肉面的做法
正宗 番茄牛肉面的做法
番茄牛肉面
步骤
1. 准备材料
2. 牛腩洗净切块
3. 牛腩块焯水去除浮末
...
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2016-03-09
标签:
牛腩
牛腩的做法
正宗 番茄牛肉面的做法
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番茄牛肉面的吃法
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番茄牛肉面
西红柿牛肉面 牛腱肉洗净 切块 沥干水备用 焯水 洗净 备用 牛肉 炖肉料 适量清水 加入锅中 大火烧...
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crazycode007
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咖喱番茄牛肉面的家常做法
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猪肉
咖喱番茄牛肉面 1、把土豆、萝卜、豆腐洗干净,切成小块。 2、爆个锅,把土豆、萝卜、豆腐、牛肉放进煲里,加入温水,盖盖子加热。 3、等水加热后,放入番茄、盐。 4、放入少许花椒,可以增香。等土豆开始变软,放入面条,不停用筷子搅拌,防止粘锅。 5、待面条变软,放入咖喱酱,不停用筷子捞起,搅拌至均匀。 6、关火,放入鸡精、蚝油、香油,最后淋上韩国香辣酱(也可不加) 蕃茄牛肉红咖哩 ...
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该怎么掌握
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正宗牛肉面的做法
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牛肉面
牛肉面的做法
牛肉面怎么做
主食
牛肉泡水洗净后切成块。 放入锅中焯水后洗净。 准备葱,姜,八角,辣酱,冰糖。 ...
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红尘笑96
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正宗招牌牛肉面的做法
1准备原料。2牛腱切大块,冷水下锅煮沸捞出洗净。 3锅里放水,姜片,葱打结,牛肉,一起煮沸,撇去浮沫。4撇到继续煮都不会有沫出现。 5炖一小时,调入盐继续30分钟。6面煮好,青菜焯水,浇上汤和肉。 烹饪技巧:炖肉想要汤清澈,就一定要严格执行步骤3和步骤4.
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shine娄乐乐
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正宗快手牛肉面的做法
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快手牛肉面
主食
面提前和好,拉成面条,如果您嫌麻烦,买现成的手擀面也可以。 煮锅加适量水,放入葱段,姜片,盐,老抽,适量牛肉粉,煮开。 油菜洗净备用。 ...
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a862162668
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正宗红烧牛肉面的做法
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红烧牛肉面
红烧牛肉面的做法
红烧牛肉面的做法与步骤 1. 牛肉切粒,冷水入锅焯水捞出。 2. 冰糖入锅,小火煮至融化慢慢变焦糖色的时候倒入沥干水的牛肉,炒直表面上色,倒入蒜粒,姜片,八角,花椒,甘草,香叶和肉桂炒香. 接着倒入三大汤匙的酱油,2汤匙的米酒,再炒。 3. 炒至酒香夹着肉香的时候,大约一分钟,倒入热开水,末过牛肉的表面,大火烧开。 ...
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10969好
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正宗卤香牛肉面的做法
卤香牛肉面 1. 先准备面条,面粉加一点盐,再加一个鸡蛋,一点一点的加水,揉成硬一点的光滑面团,用湿布搭着醒半个小时。 2. 趁醒面团的功夫可以准备卤子了:卤牛肉切丁(我是在超市买的,有兴趣的可以自己卤)土豆切小块,毛豆剥好,胡萝卜切丁。 ...
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mingzi121121
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正宗私房红烧牛肉面的做法
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私房红烧牛肉面
牛肉切块 将牛肉放入水中浸泡,中间换几次水,将牛肉中的血污浸泡干净 牛肉、生姜片,中大火烧开,撇去浮沫,备用 ...
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大美传媒789
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正宗麻辣红烧牛肉面的做法
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家常菜
汤面
1. 看看面条需要的着料吧------香菜,香葱,朝天椒(可不放,依据个人口味吧),芹菜粒,酱油,醋(可不放,依据个人口味吧),味精,红油辣椒 2. 特别要说说芹菜粒,要买水芹菜,就是细杆芹菜,只要茎部分,切小粒,对于川味牛肉面来说,必不可少噢,吃着脆脆的,还有股清香。芹菜粒,特别香噢。当然也可以不放哈,可能有人吃不惯生芹菜。 3. 特别要说说...
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baby无敌小郎君
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兰州牛肉面的做法
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牛肉
牛肉怎么做好吃
兰州牛肉面 步骤 1. 牛肉在冷水里浸泡。要想汤浓郁应该要有牛骨,因为家里正好没有了就省略了。 2. 备好调料,姜我习惯拍松。其实也可以加一两个干辣椒 3. 将牛肉切大块,另准备一块鸡肉或鸡骨。放入开水中,水开之后倒掉血末,清水冲洗干净。这里的鸡肉不是拿来吃的,是煮汤提鲜的。 4. 重新加入开水,一次加够,放入所有配料,料酒。大火烧开以后加入三大勺盐转小火慢炖。时间不够可以用高压...
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宅男好囧
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红烧牛肉面的做法
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红烧牛肉面
红烧牛肉面的做法
1把牛肉切块,准备好拉面。 2锅内倒水,水开后下入面条。大火煮开熄火。同时一起煮的另外过夜开了,倒入牛肉继续大火。 3加适量的盐,6月鲜酱油,再加一点点老抽提色。加入鸡精,最后加入熟油熄火。装入碗中撒上葱花,喜欢吃辣就加上老干妈油辣椒,不吃辣就直接可以吃了。 烹饪技巧:家里切熟食,菜板上铺上保鲜膜,这样又卫生,又不会串味。
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家有狗厂
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清汤牛肉面的做法
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清汤牛肉面
汤羹
汤
牛肉五斤,牛棒骨一根(要砍开),洗干净后冷水下锅,大火烧开后改小火慢炖。打去浮沫,放几片生姜,用白布包一个调料包,放十几粒花椒、一颗大料、二颗草果、二片香叶、一小块桂皮、些许山奈,一个小时后放入咸盐,大约一个半小时就熟了。 取出牛肉放冰箱冷藏,牛肉汤...
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shine小宝丸子
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牛肉面的做法【图解】
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家常菜
牛肉面
【红烧牛肉面】一碗家常面的做法步骤 1. 牛腩洗净切块 2. 焯水之后洗净血沫备用 3. 香料和调味料都放入高压锅内 4. 加入焯水之后的牛腩块,加水至没过所有材料 5. 电高压锅上汽后压40分钟后放气 6. 滤出一碗牛肉原汤作为面的汤底 7. 剩余牛肉和汤汁都转入炒锅中,大火烧开将汤汁收浓 8. 另烧一锅水煮面,煮好的面捞入第六步预留的牛肉汤中,加少许酱油调味上色。再...
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花心_少爺s
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牛肉面的吃法
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牛肉面
牛肉面的做法
牛肉面怎么做
茎叶蔬菜
牛肉面 1、先把牛肉及骨头用清水洗净,然后在水里浸泡四小时(血水留下另用),将牛肉及骨头下入温水锅,等即将要开时撇去浮沫,加入盐4两,草果5钱,姜皮5钱及花椒2钱用纱布包成调料包清水淘洗去尘后,也放入锅里,小火炖五小时即熟,捞出稍凉后切成1厘米见方的丁。 2、牛肝切小块放入另一锅里煮熟后澄清备用。桂籽、花椒、草果、姜皮温火炒烘干碾成粉末,萝卜洗净切成片煮熟。蒜苗、葱花切未、香莱切小...
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boxing哈
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牛肉面的热量
Step1.温水最合适 洗脸用的水温非常重要,最好用温水湿润脸部。有的人图省事,直接用冷水洗脸;有的人认为自己是油性皮肤,要用很热的水才能把脸上的油垢洗净。其实这些都是错误的观点,正确的方法是用温水。因为热水中的水蒸气会导致毛孔张开变大,也会使皮肤的天然保湿油分过分丢失。而冷水虽然有助收缩毛孔,但直接用冷水不能保证毛孔充分张开,不能把脸上的油垢洗净。 Step2.打泡 无...
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llj20131406
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兰州酸菜牛肉面的正宗做法
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牛肉面
牛肉
酸菜
专业的兰州酸菜牛肉面正宗做法/图解/步骤: 1 家庭制作买小包装的酸菜即可,就是那种四川酸菜鱼的酸菜,不要买成东北酸菜了!酸菜切丝和里面的泡椒泡姜切碎待用如图。 2 葱切葱花、蒜切片、干辣椒切丝待用 ...
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冰璇忆柳
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卤牛肉+牛肉面的家常做法
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茎叶蔬菜
卤牛肉+牛肉面 酱牛肉: 1水烧开后,放入牛肉,撇去浮沫,煮10分钟,捞出牛肉,放入冰水镇凉。 2水烧开后,放入牛肉,葱段、姜片、料酒、干辣椒、一勺豆瓣酱、一勺甜面酱、适量生抽、老抽、盐、糖,两包卤肉料包,大火煮10分钟后,调小火,盖上锅盖,焖至牛肉软烂。 3牛肉放凉后,切片即可。 牛肉面: 1圆白菜切丝。 2水烧开后,放入圆白菜丝抄一下,捞出放入碗中。 3面条煮熟,放入碗中。 4浇入...
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摩羯冷色调青春
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原汁牛肉面的家常做法
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茎叶蔬菜
原汁牛肉面 (1)将牛腱洗净川烫后,取出沖冷水,切片备用。 (2)起油锅,将卤汁材料(中药包除外)爆香,再放入牛肉一起拌炒,加调味料及水以大火煮开。此时将中药卤包放入,再把爆香料捞出。继续以大火煮滚约1 小时,再转小火加盖炖煮至牛肉熟烂入味。 (3)面条用滚水煮开后捞起以大汤碗盛放,加上熬煮好的牛肉原汁,配上小白菜或青江菜,非常美味。 原汁牛肉面 1.牛后腿肉以滚水以滚水汆烫,洗净切块...
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迷失的_小白
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煮汁牛肉面的家常做法
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猪肉
煮汁牛肉面 1.将宽面放入滚水中煮约4.5分钟,期间以筷子略微搅动数下,即可捞出沥干水分备用。 2.将豆芽菜洗净,放入滚水中汆烫约1分钟即可捞起。 3.取一碗,将作法1的宽面放入碗中,再倒入煮汁牛肉汤,放上作法2的豆芽菜即完成。 牛肉茄汁宽面 1.平底锅中将橄榄油加热并将洋葱、蒜头碎、放入爆香。 2.放入牛绞肉中火略炒一下,再加入番茄丁拌炒1、2分钟。 3.加入月桂叶、九层塔、红酱及高汤小...
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许堇i
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麻辣牛肉面的家常做法
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麻辣牛肉面
猪肉
麻辣牛肉面 1.将煮熟的牛肉切成小块备用。(可以直接使用熬煮牛肉高汤时使用的熟牛肉) 2.将面、青菜烫熟倒入碗内。 3.把高汤倒入碗内并加进调味料A调味,放进熟牛肉,最后滴上花椒油即可。 麻辣牛肉面 1.将宽面放入滚水中煮约4.5分钟,期间以筷子略微搅动数下,捞出沥干水分备用。 2.小白菜洗净后切段,放入滚水中略烫约1分钟,再捞起沥干水分备用。 3.取一碗,将作法1的宽面放入碗中,再倒入麻...
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纵情飞舞1995
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