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怎么做蘸酱碗脱则好吃

蘸酱碗脱则的做法与步骤

图老师美食

1.一、碗脱则面浆的调制过程。

2.1.面粉200克放在碗里,加入1/4茶匙食盐。 2.用筷子把面粉和食盐搅拌均匀。

3.3.分次往面粉里倒入适量冷水。 4.每倒入一次冷水,就用筷子把面粉朝一个方向搅拌,使面粉吸收水分稀释。 5.直到把面粉搅拌成可以流动的稀面浆,注意搅拌的时候不要打乱方向,要始终朝一个方向搅拌,这样面浆容易上筋。

4.二、碗脱则的蒸制过程。

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2016-03-09

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