1.面粉中冲入沸水(110克),搅拌均匀,加入凉水(100克)。
2.搅拌均匀,和成面团。
3.盖保鲜膜或者扣个碗,饧30分钟左右,将饧好的面团取出,案板撒干粉,将面团揉成光滑的面团。
4.将面团均分成合适的大小,取其中一个面团,揉成圆形的团。
5.擀成薄薄的圆饼,平底锅烧热(不...[ 查看全文 ]