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正宗广式腊味煲仔饭的做法

广式腊味煲仔饭的做法与步骤

图老师美食

1.淘洗干净的香米用清水浸泡1个小时,在砂锅底部刷一层香油,将米和水一起倒入砂锅里。

2.加入一小勺色拉油,大火烧开后转小火焖饭。

3.腊肠和腊肉用清水清洗干净后,上锅蒸15分钟,放凉后切片。

4.油菜洗净入开水锅焯熟备用,取一小碗,放入生抽、蚝油、1小勺开水、白糖和香油搅拌均匀,制成鲜味酱油.十五分钟后,米已煮到八九成熟,将腊肠、腊肉、油菜铺放到米饭表面,火开到最小再煮四分钟,停...[ 查看全文 ]

2016-03-09 标签:

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