1.鸡蛋打散,同40克花生油和白砂糖拌匀至砂糖融化。
2.将面粉同鸡蛋液混合和成光滑的面团,如果蛋液不够可以一点点的加入白开水,面团要和的稍微硬一点,多揉会儿,然后盖上保鲜膜或湿毛巾饧20分钟.将饧好的面团擀成大面皮,薄厚同饺子皮厚度。
3.将擀好的面皮一分为二,去掉边角整理成两个长方形的面皮.然后将两张长方形的面皮分别对折两次,可撒上些淀粉防粘连。
4.将对折后的面皮每相隔3厘米左右切一...[ 查看全文 ]