1.羊肉用清水干净后切小块;腐竹用温水浸泡半小时;甘蔗切片状
2.马蹄对半切开;大葱切片;生姜切片后,放几片入冷水里,一起煮滚;等水开后倒入羊肉,然后撇去星沫,等羊肉变色后就可以捞起来了
3.另起油锅,倒入适量油,把姜片和几片大葱入锅里爆香下,再倒入羊肉翻炒;加入两勺柱候酱,1小勺白糖后继续翻炒至羊肉色匀后后马上停火
4.煲里抹点油,然后铺上大葱和马蹄;倒入羊肉,上面铺上甘蔗,加入适量...[ 查看全文 ]