1.材料图:这个就是香椿,焯水后会变成绿色
2.准备所需材料;豆腐洗净后切成片放在盘中,均匀的撒上盐、鸡精、料酒、葱花,腌制10分钟(这样做让豆腐更入味);香椿洗净后放入开水中焯烫一下
3.将焯烫好的香椿切成碎末备用;将腌制好的豆腐蘸上面粉;再放入打散鸡蛋液中沾上蛋液
4.锅中放油烧热,逐块的放入豆腐;炸至金黄色捞出;锅中留少许底油,放入葱花炒香