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茶叶蛋的吃法

茶叶蛋

步骤

1.鸡蛋放入凉水过中煮4分钟,
4分钟大概是蛋清刚刚熟,蛋黄还没熟的状态

2.捞出,轻轻敲出裂纹

3.另起锅加水,放入敲碎外壳的鸡蛋
加入三汤勺酱油,香叶,八角。五香粉,冰糖和蚝油
蚝油放一小勺就行
大火煮开后改小火慢炖20分钟,
注意不要干锅,如果汤块没了 可以再加入热水

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2016-03-09 标签:

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