1.材料集合图:
2.小锅内入植物油,小火将臭干子炸成外表金黄色.葱、姜、蒜切细粒,香菜切段.另锅入少油,炒香蒜蓉酱和豆瓣酱。
3.再炒香姜末、蒜粒、糖、孜然粉炒一会儿.最后加入香菜末、葱花和鸡精,淋点香油拌匀即可.将臭干子摆盘,淋上做好的辣味蘸汁即可。
4.成品。
1、炸制时油温不易过高,小...[ 查看全文 ]