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正宗鲜锅兔的做法
鲜锅兔
步骤
1.兔肉切丁,加料酒和淀粉腌一会。
2.金针菇洗尽,青笋切丝。
3.准备好调料。泡椒切小段,泡姜切丝,我还用了泡山椒,也是切段。干辣椒切段,蒜稍微切一下。另外还有花椒和八角。
4.锅中放油,油热后放入兔肉,炒至兔肉没有血色后起锅。
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2016-03-09
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