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正宗肉沫海参的做法
肉沫海参
步骤
1.起油锅,放入肉沫爆炒,之后加入调味料调味,多少视自己口味而定,然后加入少许水,煮开后放入海参调小火焖煮约十分钟就可以出锅了
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2016-03-09
正宗肉沫海参的做法
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肉沫海参怎么做
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海鲜水产
海鲜
肉沫海参 1.坐一锅宽水,水开后加入半碗加饭酒,吊出香味,将海参下入汆两分钟,盛出备用。 2.净锅做底油,油温5-6成热加入大量葱丝爆香后拣出,在煸好的葱油中加入姜末、蒜末爆香、五花肉碎丁大火炒至水分全出,加一汤勺老抽酱油,一小勺白糖、半小勺白胡椒粉、高汤一块、耗油一小勺、食盐1克,温水100克烧开后,将海参倒入,小火炖10分钟入味 3.将海参拣出摆盘。 4.锅内剩下的肉沫汤汁,大火收紧,...
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新鲜豌豆荚去壳,取出豆粒待用 豌豆粒流水清洗干净,用淡盐水浸泡15分钟 大蒜子切米,小米辣切圈,香菇泡发切丁,酸菜浸泡清洗干净切碎 ...
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正宗小笋肉沫的做法
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肉沫蒸丝瓜的正宗做法
肉沫蒸丝瓜正宗做法/步骤: 丝瓜去皮,切成2厘米左右的段段,可以在丝瓜肉上划几刀或者挖个小坑,为了蒸的时候比较入味 瘦肉洗净,打成肉沫,放少许料酒和盐腌一会儿 锅内放少油,肉沫下去炒,加老抽上色,可以稍微多加点,因为蒸了之后会变淡 肉沫起锅之后,均匀的分配到丝瓜段上 上蒸锅蒸大致5分钟,然后浇上芝麻油,再盖上锅盖闷1分钟左右即可
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正宗蕃茄肉沫意粉的做法
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将水烧开,放入意大利粉,稍微搅动一下,以免粘锅。 大概煮8分钟就可以捞出待用了。 蕃茄切成小丁,待用。 ...
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肉沫茄子的做法
此菜品为以茄子和猪肉为主要食材的家常菜。色香味俱全,营养丰富。 1茄子3个,洗净后用手掰成小块。葱、姜切丝,蒜切碎。锅内放油,油热后先放入茄子,煸炒至茄子完全变软后盛出,控净油。用锅内余油,煸炒至肉馅变色。放葱、姜、一部分蒜,煸香。 2加入少半勺郫县豆瓣酱炒出红油,烹入料酒。放茄子,加少许盐,白糖,翻炒片刻。出锅前放入余下的一部分蒜碎,炒匀即可。 烹饪技巧:煸炒茄子里...
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正宗红烩肉沫豆腐的做法
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红烩肉沫豆腐
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正宗肉沫炸酱面的做法
肉沫炸酱面 1. 煮面条 2. 油锅烧热 下入肉馅 3. 倒入甜面酱 4. 下入胡萝卜 ...
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肉沫豌豆的做法
1买回新鲜的豌豆剥出豆子,洗净,煮半熟。韭菜洗净切段,小米椒切碎,姜切小粒或沫;猪肉剁碎。 2锅里入油,入小米椒粒,爆出香味,入肉沫,炒至变色,入姜末,翻炒均匀。 3入备好的豌豆,翻炒,入少许水,焖至熟,入盐、鸡精、韭菜,翻炒均匀至熟。盛出。开始享用吧~
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超下饭的肉沫豆腐的正宗做法
超下饭的肉沫豆腐正宗做法/步骤: 内酯豆腐倒扣盘子里。如果介意凉的,就微波炉叮一分钟,不热也无妨。 油锅把葱头爆香,加肉沫翻炒 加入生抽2勺,老抽半勺,老抽上色用,用量不大;白糖1茶匙,盐半茶匙。 加点水,葱花,辣椒,焖至肉沫熟透入味 把肉沫连汤汁一起淋在豆腐上。妥了! 小贴士 这道菜的肉沫味道偏向于红烧,而且豆腐的味道主要靠肉沫和汤汁,糖和酱油可以较重。少用老抽是因为整个肉...
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正宗酸豆角炒肉沫的做法
酸豆角炒肉沫的做法与步骤 1. 酸豆角放在清水中浸泡20分钟洗净,用手攥干后切成小粒。 2. 肉馅放入碗中,倒入料酒,老抽,植物油,白胡椒粉抓拌均匀后腌制5分钟。姜去皮切碎、干辣椒剪成小段儿。 3. 锅中倒入油,大火加热待油7成热时放入肉馅,迅速炒散至肉变色变熟后捞出。 4. 锅中继续倒入一些油,大火加热...
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豆角炒肉沫的做法
豆角炒肉沫 1. 豆角放在有少量盐和植物油的水中焯两2分钟,捞出用凉水冲一下,切成小粒; 2. 肉馅放入碗中,倒入料酒,老抽,植物油,白胡椒粉抓拌均匀后腌制5分钟。姜去皮切碎、干辣椒剪成小段儿。 ...
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肉沫茄子的家常做法
肉沫茄子 1. 茄子去皮切成条,放加了盐的清水里稍加浸泡。肉末加少许盐,酱油,料酒,生粉调匀稍腌。红椒切丁,姜,蒜切末。 2. 茄条捞出挤干水份备用。 3. 热锅上油...
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肉沫豌豆仁的做法
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新鲜的豌豆,剥好清洗干净。 准备配料,葱花(葱花多准备些,留一些装盘后撒在菜上面),蒜沫,肉剁成肉沫,水淀粉。 开火放锅,倒入适量食用油。 ...
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肉沫茄子的吃法
肉沫茄子 1. 茄子去两边的蒂,切滚刀,放淡盐水里泡一下 2. 葱、蒜切好 3. 五花肉入锅炒出油 4. 加茄子翻炒 5. 茄子稍微变软后加蒜末后继续翻炒 6. 加盐,耗油调味 7. 最后加葱炒匀,盖子盖上闷1分钟 青椒肉沫茄子 1. 茄子洗净,分成大块上锅蒸透即可。现在的茄子还比较嫩,不用去皮。这道菜做好以后,吃一口,一口里面的...
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番茄肉沫黄豆羹的做法与步骤 1. 准备所需材料 2. 番茄用刀划上十字刀 3. 放开水里微烫一下 4. 然后捞起把皮去掉 5. 然后切丁备用 6. 瘦肉洗净剁成沫 7. 入盐、玉米淀粉、食用油、酱油拌匀 8. 锅内倒入少许...
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肉沫水晶冬瓜片的做法
1猪肉剁成肉沫 2冬瓜去皮,切成2cm左右的薄片 3蒜头切成沫 4随后放入肉沫里,并加入适量盐,搅拌均匀,腌制一会 5将冬瓜片铺于盘底 6腌好的肉沫铺于冬瓜片上 7锅里放适量水,烧开后放到蒸架上,大火蒸10分钟左右 8蒸好后,撒上葱花就可以了(也可以淋一点麻油、酱油)
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肉沫酸豇豆的家常做法
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肉沫酸豇豆
腌咸蔬菜
肉沫酸豇豆 步骤1:我买了一块五毛的酸豇豆,够3个人的量了。酸豇豆用水浸泡一下,捞出切成小段,干红辣椒切碎。 步骤2:锅中底油,烧至六成热,放入姜末炒出香味,再倒入肉末炒散炒熟,放点酱油、料酒,加盐略炒。 步骤3:然后加入酸豇豆和干红辣椒翻炒片刻,可以加入少许鸡精,因为酸豇豆本身就是咸的,所以这里就不用加盐了。 步骤4:这肉末酸豇豆如果就着稀饭,估计你也能吃好几碗。 酸豇豆肉末 ...
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肉沫南瓜藤的做法图解
辣椒炒南瓜藤 1. 选茎节较长的老南瓜藤剥皮待用,南瓜藤有刺,要注意别扎到手 2. 南瓜藤剥皮后,按照南瓜藤内部茎节撕成一条条的 3. 选新鲜红辣椒洗净后备用 4. 将辣椒切碎 5. 南瓜藤切碎 6. 锅中放油烧开,倒入南瓜藤翻炒2分钟后加入辣椒末。过几分钟放入适量的盐,翻炒至入味,几分钟后便可以出锅啦 南瓜藤炒小南瓜 1. 南瓜藤切成...
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