上海面拖蟹的传统做法怎么做最好吃

上海面拖蟹的传统做法怎么做最好吃的相关文章

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  上海面拖蟹的传统做法如何做好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  上海面拖蟹的传统做法 1.小海蟹在海鲜市场上就可以买到，如果没有这么小的，用河蟹也可以代替。先将买回来的小海蟹冲洗干净，打开蟹脐去掉蟹腮等内脏。然后用刀从中间劈成两半。在这里有一个必须要注意的地方，就是一旦你把海蟹劈成两半以后，会有蟹黄流出。为了避免这种浪费，应该快速的用干面粉把蟹肉和蟹黄密封在蟹壳...[ 查看全文 ]

  OnTheRoad5528

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  毛豆子面拖蟹怎么做最好吃

  标签：毛豆子面拖蟹

  准备好食材。 螃蟹放入淡盐水浸泡一下，用清水刷净. 切半，把胃与底盖去掉。 ...[ 查看全文 ]

  啊简单00O

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  怎样做面拖蟹最好吃

  面拖蟹正宗做法/图解/步骤： 1. 螃蟹用刷子在流水下冲洗干净； 2. 用刀从中间劈成两半； 3. 去掉蟹脐等不能吃的杂质； 4. 面粉中加入鸡蛋和适量的水， 调成面糊； 5. 把蟹块切开的切口放在面糊中蘸一下，将把蟹肉和蟹黄密封在蟹壳中； 6. 烧热锅，加入油烧至7成热，将把沾了面粉的螃蟹面竖立的放入油中煎炸；待面粉凝固定型后取出，把所有蟹块放入锅...[ 查看全文 ]

  都忘记那份爱莱

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  怎样做面拖小蟹最好吃

  面拖小蟹正宗做法/图解/步骤： 1. 小河蟹（选择较小的大闸蟹）养水池一到两小时，中间勤换水 2. 用牙刷或刷子刷干净蟹身和蟹脚包括毛毛部分，接着冲洗 3. 蟹肚朝上放案板上用手按住（小心不要被夹到），下刀从中间一劈二，蟹亡。小流水冲洗蟹肚，同时去除蟹脐盖，沙包等消化系统 4. 面粉加葱花少许盐加水调成浓稠糊状，螃蟹切面沾满，起锅烧热油，下螃蟹，挂糊一面朝油锅，螃蟹腿是...[ 查看全文 ]

  刘海某

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  面拖蟹的做法

  热锅后再放少量色拉油，煸香生姜末再放入糖、鲜酱油、蚝油、黄酒调味。 在炒锅中放入色拉油，把挂有面糊的河蟹依次放入锅中煎成金黄色捞出控油。 首先把...[ 查看全文 ]

  西楚吟

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  怎样做毛豆子面拖蟹最好吃

  毛豆子面拖蟹正宗做法/图解/步骤： 1 准备好食材。 2 螃蟹放入淡盐水浸泡一下，用清水刷净. 3 切半，把胃与底盖去掉。 4 鸡蛋磕入面粉，加些清水，往一个方向搅拌成面糊. ...[ 查看全文 ]

  huanglei_2925

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  怎样做面拖梭子蟹最好吃

  面拖梭子蟹正宗做法/图解/步骤： 1. 将梭子蟹用水洗干净，去掉蟹脐后用刀从中间切成两半，把切口除放在面粉中蘸一下，让干面粉把蟹肉和蟹黄密封在蟹壳中。葱和姜切碎备用 2. 中火烧热锅中的油至7成热，将蘸过面粉一面的蟹用筷子夹起放入油中煎炸，待面粉凝固定型后取出，依次将所有的蟹都煎炸一遍，然后将所有的蟹块都放入锅中炸至蟹壳颜色变红，沥油捞出 3. 锅中留底油，中火加...[ 查看全文 ]

  laowu5452

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  酱香面拖蟹怎样做最好吃

  标签：酱香面拖蟹 酱香 蟹

  酱香面拖蟹正宗做法/图解/步骤：                   1 准备新鲜螃蟹                   2 葱切段，姜切片备用                   3 用刷子流水冲刷下螃蟹，小心手指。                   4 ...[ 查看全文 ]

  anyy123820

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  正宗面拖蟹的做法

  螃蟹用刷子在流水下冲洗干净， 用刀从中间劈成两半； 去掉蟹脐等不能吃的杂质； 面粉中加入鸡蛋和适量的水， 调成面糊； ...[ 查看全文 ]

  超哥网络V587

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  怎样做面拖蟹才好吃

  面拖蟹 1. 蟹洗净，一切二 2. 沾上生粉 3. 热油锅油要都一些，油烧至8-9成热时，放入蟹块炸 4. 炸好的蟹块 5. 锅中留底油，放入葱，姜，辣椒爆香 6. 加入生抽，料酒，水，盐，糖 7. 放入蟹翻炒 8. 收汁，出锅 面拖蟹 1. 螃蟹用刷子在流水下冲洗干净 2. 用刀从中间劈成两半 3. 去掉蟹脐...[ 查看全文 ]

  飛1899

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  上海熏鱼怎么做最好吃

  标签：上海熏鱼

  上海熏鱼的做法 步骤1.青鱼切片洗净沥干水。 步骤2.倒入姜汁tulaoshi和老抽腌15分钟捞出，控干腌料水份。 步骤3.准备一个锅将料酒、八角、白糖、老抽、醋、十三香、干辣椒、胡椒粉、葱姜和香油倒进去煮开，并微火保持刚刚沸腾状态。 步骤4.锅内倒入油烧至微热后，将...[ 查看全文 ]

  eddie2846740

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  毛豆子面拖蟹的家常做法

  标签：毛豆子面拖蟹 家常菜

  准备好食材。 螃蟹放入淡盐水浸泡一下，用清水刷净. 切半，把胃与底盖去掉。 ...[ 查看全文 ]

  提尔皮茨海军梦

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  正宗毛豆子面拖蟹的做法

  标签：毛豆子面拖蟹 宴客菜

  准备好食材。 螃蟹放入淡盐水浸泡一下，用清水刷净. 切半，把胃与底盖去掉。 ...[ 查看全文 ]

  王莹697

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  面拖黄甲蟹的家常做法

  标签：面拖黄甲蟹

  面拖黄甲蟹 1、蟹刷干净，去底盖，切半，去胃。 2、面粉里磕入鸡蛋，加适量水搅拌。 3、平底锅油热，放一小勺面糊，放半只蟹。 4、稍微有些凝固，翻面再煎一下，盛出。 5、把做好的面拖蟹放入锅内，放姜、糖、料酒，再放鲜抽、适量水，大火煮开，中火8分钟。 6、最后加盐、胡椒粉调味即可。 黄甲炖茄子 1、将黄甲破肚去鳃，洗干净，切段。 2、大蒜头压扁，青蒜斜切片，生姜也压扁。 3、茄子...[ 查看全文 ]

  孤心轻扬

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  面拖蟹如何做好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  面拖蟹 1.先用来蘸蟹的切面，然后加水（差不多1：2）做成面糊 2.姜切姜片拍松，葱洗净切葱段 3.锅上火先预热一下加少许油 ...[ 查看全文 ]

  藏你于心1

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  面拖梭子蟹怎样做才好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  面拖梭子蟹 1.蟹洗干净去掉外面的大壳，去掉腮，将身体一切二 2.在切口处沾上面粉，为的是把蟹肉和蟹黄裹住 3.不粘锅里放油，把沾面粉的地方放油锅里煎。翻炒几下，蟹壳变色捞出 ...[ 查看全文 ]

  Vi__时尚型男

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  面拖黄甲蟹怎样做才好吃

  标签：面拖黄甲蟹 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  面拖黄甲蟹 1.准备好面粉与蟹. 2.黄甲蟹用刷子刷干净，去底盖，切半，去胃。 3.面粉里磕入鸡蛋，加适量清水搅拌成面糊. ...[ 查看全文 ]

  刘勤增

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  上海小馄饨怎么做最好吃

  上海小馄饨的做法 步骤1：肉糜加入葱花，盐，料酒，蛋清，鸡精，按顺时针方向搅拌成有粘性。 步骤2：准备小馄饨皮。 步骤3：取一张皮子中间加入肉糜，尽量摊平。 步骤4：对折。 步骤5：从下往上捏着，薄薄的皮子就起皱，很好看的。 步骤6：全部包好。 步骤7：鸡蛋打...[ 查看全文 ]

  jj4514046

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  上海葱油拌面怎么做最好吃

  tulaoshi.com 上海葱油拌面的做法 步骤1：水开后，下面条，至面条熟。 步骤2：面条熟了，捞起放入碗中，加鲜酱油，鸡精，拌合。 步骤3：锅内放油，冷油把葱段放进去。 步骤4：油温高后，小火慢慢把葱段熬成黄色。 步骤5：浇在面上。 ...[ 查看全文 ]

  greatluying

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  面拖小黄鱼怎么做最好吃

  面拖小黄鱼的做法 tulaoshi 步骤1.小黄鱼洗净，放入盐，料酒，葱姜汁，花椒腌制2个小时左右。 步骤2.拣去花椒，将面粉放入盆中，打入鸡蛋，加适量清水调成面糊待用。 步骤3.锅放油烧至六七成热，将小黄鱼逐个裹上面糊，入油中炸至金黄色，取出，当油温升至八成热，再复炸一边，使之焦脆即可...[ 查看全文 ]

  zhang2734147

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