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正宗可可杏仁小熊蛋糕杯的做法

可可杏仁小熊蛋糕杯

步骤

1.1.蛋分离,
2.蛋黄加15克糖搅拌乳化,
3.粉类过筛

2.4.依次加入牛奶,玉米油,面粉,一定要一步走完才走下一步
5.蛋白分三次加入30克糖打发成刚刚到干性发泡(这次打得差一点儿到干性)

3.6.蛋白糊分三次与蛋黄糊混合,不要过分搅拌消泡,高处震下排气

4.7....[ 查看全文 ]

2016-03-09

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