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正宗可可杏仁小熊蛋糕杯的做法
可可杏仁小熊蛋糕杯
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1.1.蛋分离,
2.蛋黄加15克糖搅拌乳化,
3.粉类过筛
2.4.依次加入牛奶,玉米油,面粉,一定要一步走完才走下一步
5.蛋白分三次加入30克糖打发成刚刚到干性发泡(这次打得差一点儿到干性)
3.6.蛋白糊分三次与蛋黄糊混合,不要过分搅拌消泡,高处震下排气
4.7....
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2016-03-09
正宗可可杏仁小熊蛋糕杯的做法
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1. 黄油切小块,提前放室温软化,用打蛋器打散后,加入糖粉。 2. 用打蛋器搅打至膨松顺滑。 3. 分2次加入蛋液,每次需搅打至完全溶合。 4. 筛入低粉,用橡皮刮刀翻拌均匀。 5. 用手和成面团,盖上保鲜膜松弛15分钟。 6. 拿一张油纸,把面团放上面擀成2mm厚圆饼。 7. 用小熊的模具按压出形状。 8. 小心去掉周边的面片。 9. 用牙签扎出小熊的眼睛和嘴巴。 ...
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杏仁可可曲奇 步骤 1. 准备好所有材料 2. 黄油室温软化后切小块用打蛋器打至顺滑 3. 加入糖粉和白糖打至顺滑体积变大 4. 分次加入鸡蛋液,每一次搅拌均匀后再加入 5. 用刮刀拌匀 6. 准备盐焗杏仁 7. 切碎 8. 倒入拌好的糊里用手拌匀 9. 我把它差不多每一个分成约20克的量,搓圆后用手掌压扁,烤盘里铺上防粘布,做好的胚子加入 10. 烤箱180预热后加入烤盘烤15分钟即可...
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#柏翠#6寸可可味戚风蛋糕 1. 准备好材料 2. 首先是准备面粉糊把水和玉米油混合 3. 蛋黄蛋清分离 4. 把蛋黄放入刚才水喝玉米油的混合物 5. 弄均匀 6. 然后筛入低筋面粉和可可粉 7. 用硅胶刮刀把它们弄均匀,切记不能划圈,那样面粉容易起筋 8. 现在是制作蛋白糊糖分三次加入 9. 打至干性发泡 10. 蛋白...
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