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路边摊小吃霸主~锅巴土豆的吃法
路边摊小吃霸主~锅巴土豆
步骤
1.姜蒜拍成蓉,用冷却的开水泡起来出味,以刚刚没过为佳;
2.土豆去皮切1.2cm左右见方的大块,用水泡起来去除淀粉;
3.大火锅内热油然后转中小火,再把土豆沥干捞起倒进锅内;
4.土豆煎至有锅巴即可捞起,我的这个还不算很多锅巴,大家可以煎久一些;
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2016-03-09
标签:
土豆
路边摊小吃霸主~锅巴土豆的吃法
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