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路边摊小吃霸主~锅巴土豆的吃法

路边摊小吃霸主~锅巴土豆

步骤

1.姜蒜拍成蓉,用冷却的开水泡起来出味,以刚刚没过为佳;

2.土豆去皮切1.2cm左右见方的大块,用水泡起来去除淀粉;

3.大火锅内热油然后转中小火,再把土豆沥干捞起倒进锅内;

4.土豆煎至有锅巴即可捞起,我的这个还不算很多锅巴,大家可以煎久一些;

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2016-03-09 标签:

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