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正宗熊猫馒头的做法
熊猫馒头
1. 面粉发酵,黑芝麻糊制作熊熊眼睛,鼻子,耳朵
2. 制作完成后醒10分钟,上笼蒸40分钟即可
...
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2016-03-09
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熊猫馒头
正宗熊猫馒头的做法
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黄豆泥熊猫馒头 步骤 1.黄豆事先泡发7-8小时,放入高压锅,倒入水加热7-8分钟; 2.煮好的黄豆倒入搅拌机里; 3.高压锅里煮的黄豆水(少放点)一同放入搅拌机,慢速,开10分钟; 4.取110g左右的黄豆泥和酵母粉、小麦粉、白糖一起和面,揉至面团光滑盖上保鲜膜进行发酵,发酵至2倍大; 5.分50g左右大的面团揉圆,进行二次发酵。发酵至1倍大时,冷水上锅蒸15分钟左右; 6.蒸完静置5-6分钟可...
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烘焙食谱
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一世情缘好男儿
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熊猫的家常做法
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开花馒头 1. 第一天活一小块面,泡发后再掺些面,盛盆盖盖子放置暖和的地方发起,放置8小时左右,检查面已膨起,准备。倒入牛奶再加些面粉,和匀。下一步要用碱面,可以直接加入碱面揉匀,也可在和面时加入水稀释的碱面和匀。 2. 揉匀。 ...
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花样馒头的做法与步骤 1. (南瓜面团:面粉100克、南瓜泥50克、牛奶适量、酵母粉2克 白面团:面粉200克、牛奶100克、酵母粉2克) 南瓜去皮蒸熟压成泥,加入牛奶、酵母和面粉,揉成面团;将白面团的材料一起混和,揉成团 2. 两种面团放入温暖处醒发至两倍大,在案板上继续反复揉至光滑,将南瓜面团压成大的面饼,白面团取一半也压成面饼;两种面饼重叠在一起,...
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正宗贝壳馒头的做法
1准备食材。2酵母用温水调开,倒入面粉中揉成面团。3面团揉光滑后盖上保鲜膜放温暖处醒发。4醒发至两倍大。 5取出,再次放入面板上揉匀。6揉匀的面团擀成大面片。7用大量杯扣出圆面片。8用刀在小面皮上均匀的压上花纹。 9压好花纹的面片对折。10两边向中间捏紧,一个小贝壳做好了。11所有依次做好,放入蒸锅再次醒10分钟。12开大火,水沸后七八分钟关火,焖三四分钟揭盖即可。
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【我爱我的家】黄金馒头片——十分钟营养早餐简单做 准备材料。 鸡蛋加少许盐打散;馒头切成约1厘米的馒头片。 ...
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【春游美食】牛奶馒头 准备好所需要的所有材料。 所有的材料丢到面包机里和面,发酵制成发酵面团,全程使用发面档即可。 ...
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金银馒头 1.鲜酵母用少许温水化开,面粉放入盆中,先加入酵母水,用筷子搅匀,再分次加入温水,边加水,便用筷子搅拌 2.直到成为雪花状的小面团,最后用手揉成面团。 ...
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倒入适量的面粉在盆里 安琪加上温水调匀,温水温度以不烫手为宜 和面。然后醒10分钟 ...
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玉米粉 玉米粉,面粉,酵母,白糖,牛奶和一起搅成絮状,再和成团盖上食品袋发酵 发酵后取出揉出空气,分成长条,盖上食品袋让其醒5分钟 ...
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正宗豆面馒头的做法
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豆面馒头 1.容器里放入温水,放入酵母化开,搅拌均匀,放入面粉。黄豆粉、玉米粉和成面团。 2.面团醒发到一倍大就发好了。 3.将面团搓成长条。 ...
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正宗小鱼馒头的做法
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发酵好的面团2排气揉光备用3准备的东西 发酵白面团1、牛奶适量在温水里加热40度即可,放入3g发酵粉搅匀溶解;2、打入半个鸡蛋到150g白面粉里,倒入牛奶发酵水,不要倒入太多,要分3次倒入,用筷子把面粉搅拌成雪花状,这个时候就不要再加牛奶发酵水了,用手和...
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正宗白馒头的做法
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面盆里放少量的清水,水量在配方之内,放入酵母浸泡一会; 放入面粉,加入余下的清水; 活成面团,一开始会比较沾手; ...
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正宗啤酒馒头的做法
啤酒馒头是一次完美的创新,将啤酒倒入面粉,浓浓的啤酒味道。 1将所有材料倒入面包桶。放入面包机,和面程序搅拌约20分钟。成光滑面团,盖上保鲜膜,发酵1-2小时。 2面团涨发,取出,分割成4等分,滚圆,放入蒸锅,醒发40分钟左右。 3面团略微涨发,置火上,中火加热,待上汽后大火蒸15分钟左右。熟透,揭盖。 烹饪技巧:不喜欢啤酒味道可以减少啤酒用量,并代之以等量水分。
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正宗花馒头的做法
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酵母5克,倒入500克面粉中,用温水150克和匀(我用的是黑米水和面),和成光滑的面团,蒙上保鲜膜,发酵至两倍大,将面团分别分成若干小挤子。(56个其中7 个做花心) 将小剂子按扁,擀成厚约0.3CM左右,直径10CM左右的圆片,圆片的边最好擀的薄点。 ...
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