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1. 把鸡蛋洗干净,放进蒸锅,水开后转小火10分钟关火取出。
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2016-03-09
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可乐卤蛋
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可乐卤蛋正宗做法/图解/步骤: 1.鸡蛋洗净,放入锅中,煮5分钟 2.立即捞出,投凉 3.浸泡至完全冷却 4.边浸泡边剥皮 5.锅中倒入可乐 ...
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爆虎虎
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家常卤蛋的家常做法
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家常卤蛋 1. 首先将鸡蛋煮熟后,剥皮待用。 2. 依次在锅内放入酱油、生抽、冰糖、水和鸡蛋,放在电磁炉上加热,待锅内水烧开5分钟后关火。 3. 盖上锅盖,晾凉后放入冰箱。浸泡20小时后,即可食用。 番茄鸡蛋打卤面 1. 鸡蛋加点盐然后打散 2. 西红柿洗净切小块 3. 锅内油热后,下葱爆香,然后下番茄 4. 倒入鸡蛋,翻炒成块后下盐炒均...
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怎样做可乐卤蛋才好吃
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可乐卤蛋
可乐卤蛋 1. 准备材料 2. 把鸡蛋冲洗干净,放锅里煮熟 3. 捞出立即放到盛冷水的盆子里,过一下冷水,蛋壳比较容易剥下来 4. 锅内倒入1罐可乐、1大勺老抽、20粒花椒、2小勺盐和适量的清水,煮开 5. 把剥好的鸡蛋放入做开的卤汁中煮5分钟后关火 6. 把鸡蛋和卤汁倒入一个大碗,晾凉后盖好保鲜膜 7. 放入冰箱冷藏24小时入味后即可食用 ...
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cqsqjay
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销魂卤蛋的家常做法
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销魂卤蛋 1.鸡蛋洗净备用,辣酱自选 2.花椒、麻椒、茴香、八角、香叶、桂皮混合 3.锅中倒入清水,放入1少辣酱 4.放入洗干净的鸡蛋 5.大火煮开后,转小火煮约10分钟 6.用勺子把蛋壳敲碎,继续煮5分钟关火,浸泡入味后加热食用 乡巴佬卤蛋 1、将鸡蛋用开水煮熟,大概是10分钟左右。 2、将煮熟的鸡蛋放在凉水中浸泡半个小时,然后取出剥壳。 3、用刀在剥完壳的鸡蛋上轻轻的划上三道口子,注意一...
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可乐斑点卤蛋 1. 将鸡蛋洗好,下锅煮上,六七分钟即可关火,先把鸡蛋煮熟,去皮。 2.煮鸡蛋的时间,准备用料,可乐用了约200ml,酱油用了约40克,糖40克,盐20克,红酒20克(可以用其它酒量要有变动,料酒可以多,白酒要少)。其...
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真爱不必解释
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虎皮卤蛋 1.鸡蛋冷水入锅,水中加少许盐可以防破皮,即使破皮蛋白也不会溢出 2.水开后转小火煮7分钟即可 3.鸡蛋煮好立即放入冷开水中冷却,待不烫手就可以剥皮了 4.锅中放比较多的油,将剥好的鸡蛋炸至表面金黄起皱捞出 5.炸好的鸡蛋,好看吧 6.锅中留底油烧热,放入干辣椒,姜片,葱段爆香 7.加入料酒,耗油炒香,添足够的开水,加入八角,香叶,桂皮,调入糖,盐,大火烧开后转小火,卤15-20分钟...
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潮汕味卤蛋的家常做法
潮汕味卤蛋 1. 先把鸡蛋放冷水煮6、7分钟 2. 把煮好的鸡蛋冲下冷水,敲下蛋壳,稍微有点裂痕就好 3. 把所有的材料放进锅里煮,水开后转小火再煮1.5个钟头,放置几个钟...
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卤蛋&油豆腐的家常做法
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卤蛋&油豆腐 1.将蛋放入冷水中,以中火煮约12分钟后,沖冷水待凉,剥壳加入1/2大杯酱油混匀备用。 2.将绞肉与调味料1一起炒香,再加入作法1的蛋及油豆腐、调味料2,以小火卤煮至入味即可。 番茄蛋炒油豆腐 1.番茄下沸水烫后去皮,切丁. 2.鸡蛋打散后下锅煎成蛋饼. 3.油豆腐焯水后备用. 4.锅中放入姜蒜爆香. 5.放入盐糖,生抽和番茄酱,胡椒粉调的汁水. 6.汁水收浓后放入番茄,鸡蛋和油豆腐即可. ...
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看你就像_哎呦
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卤蛋大肉包的家常做法
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卤蛋红烧肉 1. 准备带皮五花肉,五花肉要肥瘦相间,至少两层以上的才行,我这里选的五花肉有些肥 2. 将五花肉洗干净后,晾干水分并切成比麻将小些的肉块。 3. 烧一锅水。 4. 待水开后将肉块倒进去绰水15-20分钟,将肉块中血洗除。 5. 准备卤料和姜片 6. 将焯水后的肉,迅速在凉水中过水一下,再沥干水份,使肉块变紧实。 7. 将锅烧热后...
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可乐鸡腿的家常做法 可乐鸡腿的做法
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一般人都爱吃可乐鸡翅,但是有的人更偏爱肉多的鸡腿,所以我们就换一下食材,做一道可乐鸡腿,一样的美味哦,被浓浓汤汁包裹着的鸡腿,让人一看就忍不住要咬一口~~~ 1.鸡腿用温水洗净,沥干水分。 2.锅烧热,放适量油,油热后放入鸡腿小火煎至表皮微黄。 3.倒入没过鸡腿的可乐,放入所有调料和配料。 ...
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露西
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家常版笋干烧肉卤蛋的家常做法
家常版笋干烧肉卤蛋,(成品后可烩白菜or豆角or土豆or粉条) Before Start,笋干要提前一天泡水去盐,不做直接放入菜品会齁儿咸! 1.烧开水,加葱段儿、厚姜片儿入锅,肉切小块儿(方便入口即可)入锅焯水后,沥水备用,另起一锅用来白煮鸡蛋,鸡蛋煮熟后去皮,在蛋面划几道口为了烧制时候更入味,然后备用,泡好的笋干切适宜入口的小段儿备用, 2.热锅下肉煸炒,后加八角入锅,炒至肉微黄,盛出备用...
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小清新术
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鸡腿洗净、沥干水分,姜洗掉泥 加姜片、胡椒粉、料酒、生抽抓匀,放一边腌制一会儿。我这还没抓匀 蒜瓣拍扁 ...
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可乐鸡翅的家常做法 姜汁可乐鸡翅的做法
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吃腻了普通的可乐鸡翅,可以试试这道姜汁可乐鸡翅,喜欢姜的朋友们一定不能错过哦。鸡肉鲜嫩,可乐清甜, 姜味也 很浓的。 做可乐鸡翅可不仅仅只靠可乐呢~呵呵 1.鸡翅洗净沥干水分,锅烧热,放适量油,下入鸡翅翻炒。 2.调入生抽和料酒翻炒均匀。 3.另起一锅,倒入可乐煮开,加入姜片。 4.倒入炒好的鸡翅,煮开后转中火...
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露西
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卤蛋、卤豆干的家常做法
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卤蛋、卤豆干 1.取一锅水,将鸡蛋放入锅中煮15分后取出,泡入冷水中待凉,再去掉蛋壳并沖洗干净;豆干洗净,备用。 2.将作法1的鸡蛋与豆干一起放入卤汤中以小火卤30分钟继续浸泡在卤汤内,待凉后再取出会更入味。 卤味豆干 1.豆干切成条状,放到油锅中炸,可以多炸一会儿。 2.锅中放入开水,加入炸好的豆干、葱、大料、姜、红辣椒、盐、糖、老抽、鸡精。 3.放入一勺卤水汁,大火炖开。 4.转入小...
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三生灬筱樊
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可乐排骨的家常做法
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可乐排骨 1. 将排骨冷水下锅,焯出血水后捞出放入砂锅 2. 倒入生抽、老抽、料酒,再加入可乐(没过排骨为宜) 3. 大火烧开,小火焖煮40-50分钟,至排骨酥软,最后大火烧开,收汁至浓稠即可 可乐排骨 1. 靓排骨一份 2. 准备材料:排骨切件,可乐,姜葱,辣椒,花椒,丁香,陈皮,桂皮,香叶 3. 排骨下滚水中飞水 4. 捞起待用 ...
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可乐鸡爪的家常做法
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用可乐做红烧类的菜,上色漂亮,味道有些偏甜。 1鸡爪去脚趾甲,洗净。将鸡爪倒入滚水中煮变色。煮好的鸡爪冲凉洗净。洗好的鸡爪倒入汤锅中。 2往汤锅里加料酒30g。加入可乐300g和适量的清水。生抽和老抽一起加入。生抽30g,老抽5g。最后加入冰糖少许,大火烧开,小火煮1个小时,鸡爪煮烂入味,撒上芝麻即可上桌。 烹饪技巧:这道菜料酒多加些,能很好的去除鸡爪的气味。 由于酱油里面有盐分,...
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可靠的丷硕
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