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1. 白萝卜,大白菜,生菜,红萝卜(少许)洗净切丝。真姬菇洗净。瘦肉剁成肉糜。
2. 取一锅水烧开。下肉末和冬菜。把肉末搅散烧开。
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2016-03-09
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肉末虾仁菜粥的做法图解
虾仁白菜卷 1. 主辅料:虾、白菜叶、粉丝、蒜 2. 用温水把粉丝泡软 3. 把白菜叶洗净 4. 锅烧开水, 放入白菜叶汆烫 5. 把烫软的白菜叶过冷水 6. 蒜瓣切粒 7. 把大虾去头、去皮,取虾仁 8. 洗净后,沿着虾仁的背部一剖两半,剔除虾线 9. 加盐、料酒腌渍10分钟 10. 锅烧温油,放入一半的蒜粒,小火炒至...
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香菇鸡丝泡饭粥的做法
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芹菜肉末粥的家常做法
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紫菜肉末粥的家常做法
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紫菜肉末粥 1、白米洗净,加水8杯浸泡20分钟,移到炉火上煮开,改小火熬粥。 2、另用2大匙油炒肉末,淋料酒去腥后盛出,放入粥内同煮,并加入其他调味料煮滚。 3、紫菜撕片,放入粥内略煮即熄火,撒上葱花盛出食用。 熬粥笔记 1、肉馅炒过才不会有血水留在粥内,最好用猪前腿肉馅,太肥的肉不适合煮粥。 2、紫菜有干品和鲜品,都不能煮太久,如果过烂会影响粥的色泽。 食疗效益 清热解毒,润肺化...
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宝宝美食:胡萝卜泥青菜肉末菜粥 的家常做法
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宝宝美食:胡萝卜泥青菜肉末菜粥 1、 将胡萝卜、青菜煮熟制作成泥; 2、 锅内放入肉末、粥、高汤(猪肉汤),再加入胡萝卜泥、青菜泥,小火炖开后; 3、 加入熬熟的植物油和少量盐煮开即成。 宝宝吃的香@@胡萝卜肉末蒸鸡蛋羹 做法: 1) 将胡萝卜洗净,去皮切碎末。将鸡蛋磕入碗中搅拌均匀。 肉末加入一些盐或鸡精粉及香油调味,备用。 2)鸡蛋液加入一点的温水,轻轻搅拌后用漏网搁掉上层的...
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热拌杂菜的家常做法
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热拌杂菜 步骤 1.烧开一锅水以后加入食醋准备煮海带。 2.烧水的这段时间处理海带,洗干净,用厨房剪刀剪成合适长短,水开以后下锅煮15分钟。 3.煮海带的这段时间处理其他食材。拍蒜,剁成蒜末,备用。 4.胡萝卜切丝,刀功好的切细些,反正我尽力了。 5.香菜切段。 6.香葱切段。 7.洋葱切丝以后马上泡水里! 不放水里都是泪! 8.海带煮好以后泡冷水里冷静一下,然后滤水备用。 ...
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鹰嘴豆烩杂菜的家常做法
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鹰嘴豆烩杂菜 1.把2汤匙橄榄油注入砂锅或厚炖锅,用中火加热后,加入洋葱和大蒜,煸炒约7分钟,至变软和呈金褐色。 2.入甜椒,拌炒约7分钟,至略呈金褐色,用漏勺将蔬菜移到碗中。 3.放入绿皮胡瓜,炒约7分钟,烧软后,舀到盛有洋葱和甜椒的碗中。 4.把余下的橄榄油加热,入茄子,炒约6分钟,至略微变软。 5.把所有炒过的蔬菜放回砂锅,加入西红柿及西红柿汁液、鹰嘴豆、干香草和胡椒粉,搅拌均匀。 ...
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杂菜鸡翅烧的家常做法
杂菜鸡翅烧 1. 茄子切块,起油锅,煎茄子,煎至呈金黄色,盛出备用。 2. 起油锅,把腌好的鸡翅下油锅略煎,两面都翻一翻。 3. 把洋葱下到鸡翅中炒制,翻动片刻。 ...
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椰汁咖喱杂菜的家常做法
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椰汁咖喱杂菜 (1)椰菜切成小块,下开水锅汆片刻,取出沥干。胡萝卜和薯仔去皮、切块,用沸水煮10分钟。青豆角下开水锅汆片刻,取出沥干。 (2)将锅(或沙锅)烧热,加1汤匙生油,用中火炒香姜茸、蒜茸及洋葱块,加入咖喱粉拌炒片刻,再注入清水煮沸及拌匀。 (3)将椰菜、胡萝卜、洋葱、薯仔及青豆角放入上述锅中,加入鱼露及砂糖,再用慢火烩煮5分钟,当水分减少一半左右,即可注入椰浆拌匀,加盐调味,熄...
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杂菜海鳗卷 预先准备 海鳗(穴子)浸汁:木鱼水160毫升,清酒10毫升,味(酉林)10毫升,淡口酱油5毫升,砂糖3克。 材料 海鳗(穴子)3条,鹌鹑蛋3只,胡萝卜丸40克,白萝卜丸40克,山椒叶(木之芽)少许,清汤(吸物)180毫升。 制法 (1)沸水淋于海鳗皮上,去除黏液及小骨。 (2)鹌鹑蛋煲熟后去壳。 (3)用海鳗卷起鹌鹑蛋,再以棉绳扎紧,放海鳗浸汁内煮熟。 (4)以清汤把胡萝卜丸和白萝卜丸浸渍入味。 (5)...
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香菇鸡丝泡饭粥
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香菇鸡丝泡饭粥 捞出沥水待用(三) 青菜去梗留叶,洗净,切丝(四) 坐锅热水烧开,放入米饭煮开,依次放入鸡丝,香菇丝和胡萝卜丝(五) 煮开后,放入青菜丝,滴少许色拉油搅拌均匀,小火煮两分钟(六) 最后,盐和高汤精调味即可1.此粥搭料清淡,口味浓香,适合老年人养生或者胃不好者食用2.粥的米饭不宜煮的太烂,太腻,这样就没有泡饭粥的口感了3....小编今天推荐一道香菇鸡丝泡饭粥教程,美食总是不会嫌多的是不是!吃好了之...
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焗烤杂菜的家常做法
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焗烤杂菜 1.猪肉切片,以上所有调味料各按照喜好加入适量,拌匀,蒙保鲜膜,放冰箱腌制半小时以上; 2.土豆煮到8,9分熟,切小块;青椒、红椒洗净切块;韭菜洗净切段;蔬菜排上烤盘,将以上各中调味料按照喜好,调配均匀,淋在蔬菜上; 3.烤箱预热190度,烤箱中层,将蔬菜类放进去,烤20分钟取出,将腌好的猪肉片,铺在蔬菜上,并且刷上一层薄薄的色拉油,入烤箱190度8-10分钟左右(根据...
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虾仁烩杂菜 1、芥兰花、玉米笋、平菇切成自己喜欢的大小,鲜虾切成颗粒。 2、锅里倒入一点油,爆香蒜末,加入芥兰花和玉米笋,略炒。倒入200ml水,加盖闷一会儿。 3、加入鲜虾粒,平菇,放入蚝油、盐和胡椒粉。 4、炒至熟时,加入太白粉水勾芡就可以了。 小诀窍 较难熟的食材要先煮,才放入易熟的食材。 清烩虾仁 1.鲜蚕豆去皮入沸水出一次水,捞入在清水内漂凉沥干; 2.虾仁洗涤净; 3....
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绿咖喱杂菜 1. 材料(3人份量):西兰花、卷心菜、洋葱、西芹、胡萝卜、土豆、绿咖喱酱一包(50克)、椰浆一罐(165ML),材料可换成你喜欢的蔬菜 2. 全部蔬菜洗净削皮切块 3. 倒少许油在炒锅里,放入洋葱炒香 4. 加入土豆、胡萝卜、绿咖喱酱小火炒香,倒入椰浆翻炒一下,加清水至没过材料,大火煮开后转小火煮至土豆软烂 5. 在另一锅中加清水煮开,放入西兰...
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土豆奶油蘑菇汤 1. 之前先把土豆蒸好。切成块块蒸好。放旁边。黄油放进去,然后黄油快熔化了放面粉进去炒,炒成这样。 2. 然后导入水和面粉,一开始比较清,越煮越粘稠 3. 煮啊煮,冒泡泡就放蘑菇。放点盐,放白胡椒,多放点白胡椒哟。 4. 土豆是之前就蒸好的。蘑菇煮了大概10分钟,放蒸好的土豆。然后用锅铲把土豆碾碎。 5. 快起锅之前放淡奶油,放牛奶也可...
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