鱼香茄子煲怎么做最好吃

鱼香茄子煲怎么做最好吃的相关文章

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  鱼香茄子煲的家常做法 怎么做鱼香茄子煲

  标签：家常菜 粤菜

  鱼香茄子是著名的川菜，可鱼香茄子煲确是道地地道道的粤菜，很多人以为这两道菜是一样的，只是所盛容器的不同。其实不然，这两道菜不管在味道和做法上都是有很大区别的。下面就跟小编一起来学鱼香茄子煲的做法吧。 1.茄子洗净，切长段，放入热油锅中，中大火炸制金黄色后捞出。 2.将炸好的茄子放入沸水中快速快速汆烫，捞出沥干水分。 ...[ 查看全文 ]

  露西

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  鱼香茄子煲怎么做

  标签：鱼香茄子煲 瓜果蔬菜

  鱼香茄子煲 1、茄子切滚刀，油锅烧热，多油，将茄子倒入翻炒后盛出备用。 2、将绞肉掺上料酒和姜末拌匀后在油里煸炒后盛出备用。 3、锅里倒少许油，烧热后倒入葱花、姜末、大量的蒜末和豆瓣酱(我家只有海鲜酱， 所以我用的是海鲜酱)中火炒香(因为有海鲜酱，大火会炒糊) 4、再倒入备用的茄子和绞肉，加少许盐、少许生抽、香醋和白糖。想要茄子吃口酥软一些的话，可加少许水，但加水的话，最后要勾少少...[ 查看全文 ]

  りゅあなん

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  怎样做鱼香茄子煲最好吃

  鱼香茄子煲正宗做法/步骤： 猪肉馅加入调味料腌制20分钟，调味料: 生粉1/2茶匙，生抽1/2茶匙，盐1/4茶勺，料酒1/2茶勺，胡椒粉适量 。 茄子切成7cm长、2cm见方的长条，红椒切丝，蒜、姜和葱白部分切末，葱花备用。 锅中放油锅底烧热，将肉末炒至变色盛出。 还是这个锅，再倒些植物油，放入茄条，中小火将茄条煎炒至软且煎上色，捞出的时候用...[ 查看全文 ]

  女人就应该自信

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  鱼香茄子煲怎么做好吃

  标签：鱼香茄子煲 瓜果蔬菜

  鱼香茄子煲 １、茄子洗净去皮、去蒂，切段后放入盐水中浸泡后，控干水份。 ２、葱、姜、蒜均切成末，肉馅加入料酒搅拌后备用。 ３、将酱油、盐、醋、糖、淀粉、味精、葱、姜、蒜放入碗中，调成汁。 ４、锅内倒入油，待6成热时，放入茄子条，炸一分钟后捞出控油备用。 ５、锅内留少许油，加热后放入肉馅、豆瓣辣酱，煸炒至脱生，放入茄条，不停地煸炒，待茄条炒软且成熟后，放入碗汁，迅速翻炒使汁挂...[ 查看全文 ]

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  南方鱼香茄子煲怎么做

  标签：腌咸蔬菜

  南方鱼香茄子煲 1.茄子切成条状，放油锅中炸后捞起. 2.锅中留底油，爆香蒜头，菜脯碎，咸鱼肉丁后把茄子倒进去炒匀，加水满过食材，盖上锅盖煮到茄子变软. 3.加入辣椒末和葱花，用生粉水勾下薄芡，加鸡精提一下味即成.有菜脯碎和咸鱼，已经够咸，不用再加盐. 鱼香虾球茄子煲 下饭胜品 1、主要原料,做这种茄子菜最好用长茄子，一个是嫩，一个是炒的时候不爱烂。 2、虾去头和皮，洗净后背开一刀...[ 查看全文 ]

  焉不二

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  鱼香茄子怎么做最好吃

  标签：鱼香茄子 热菜

  【鱼香茄子】——如何炸茄子少吸油 主料：紫皮茄子、青红椒、姜、蒜、葱 配料：郫县豆瓣酱、油、盐、淀粉、生抽、老抽、蚝油、醋、糖、麻油、水 茄子切成条，放入盐水中浸泡十分钟；再捞出沥干水分，撒...[ 查看全文 ]

  小晓爱青菜

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  南方鱼香茄子煲怎么做好吃

  标签：瓜果蔬菜

  南方鱼香茄子煲 1.茄子切成条状，放油锅中炸后捞起. 2.锅中留底油，爆香蒜头，菜脯碎，咸鱼肉丁后把茄子倒进去炒匀，加水满过食材，盖上锅盖煮到茄子变软. 3.加入辣椒末和葱花，用生粉水勾下薄芡，加鸡精提一下味即成.有菜脯碎和咸鱼，已经够咸，不用再加盐. 鱼香虾球茄子煲 下饭胜品 1、主要原料,做这种茄子菜最好用长茄子，一个是嫩，一个是炒的时候不爱烂。 2、虾去头和皮，洗净后背开一刀...[ 查看全文 ]

  云中雨1314

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  鱼香茄子怎么炒好吃_鱼香茄子怎么做

  标签：家常菜 鱼香茄子

  1.将茄子切成长条。 2.撒上适量盐，腌制十分钟。 3.将蒜瓣和红椒、姜，切成末。 4.锅底放油，将姜末和蒜末爆香。 5.腌制过的茄子挤出水分，倒入锅中，加入红辣椒翻炒均匀。 6.取半碗水，倒入豆瓣酱、糖和淀粉，搅拌均匀。 7.将调好的汁倒入茄子中，改小火，翻炒两分钟即可。出锅时淋上少许香油。 菜谱小贴士： 因...[ 查看全文 ]

  花花花花花花熊

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  鱼香茄子豆腐怎么做最好吃

  1北豆腐切方块。2长茄子洗净、去蒂、切条。3放入适量土豆淀粉，翻拌均匀，让每条茄子都裹上淀粉。4将茄子放入油锅中大火炸。 5炸至可以轻松扎透后，捞出控油。6锅内留底油，放入豆腐煎至两面金黄。7煎好的豆腐盛出备用。8葱姜切丝。 9取一小碗，放入酱油1匙、料酒1/2匙、精盐2小勺、五香粉1小勺、味精1小勺、土豆淀粉1勺、水多半碗，调成芡汁。10锅里放入底没，放入葱姜爆香，放入2匙陴县豆瓣酱翻...[ 查看全文 ]

  杜特2020

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  辣鱼香茄子怎么做最好吃

  辣鱼香茄子 1.大茄子洗干净切成片。 2.装入保鲜袋里，用微波炉叮八分钟。 3.此时的茄子已经非常软烂，先装入盘子里。 ...[ 查看全文 ]

  yohack

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  肉末鱼香茄子怎么做最好吃

  标签：肉末鱼香茄子

  www.Tulaoshi.com 肉末鱼香茄子的做法 步骤1：茄子去除两头后洗净，切成小段后再切十字不要切到底 步骤2：青椒洗净切片，大蒜和生姜切片 步骤3：准备猪肉末和豆瓣酱 步骤4：先把鱼香调料调制好(一调羹剁椒，老抽，醋，2调羹白糖和生抽。) 步骤5：锅中先倒入适量油，把猪肉末煸...[ 查看全文 ]

  野王大硕

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  怎样做鱼香茄子煲才好吃

  标签：鱼香茄子煲 茎叶蔬菜

  鱼香茄子煲 ①长身茄瓜批去皮，去掉头、尾，一开为4件，长约12厘米。 ②烧热锅，下油，烧至约六成滚，投入茄瓜条炸约1分钟至熟，倒起滤去油分。 ③趁锅内余油，下蒜茸、芹菜粒、椒粒、堡仔酱爆香，接着下鸡粒炒匀，加入绍酒、上汤及茄瓜条和以上味料和炸香咸鱼茸，略焖片刻，调入少许生粉，加入包尾油。转盛入瓦煲里，加热至滚，下香油、葱花，加盖上桌即可。 鱼香茄子煲 1.材料准备：茄子切成长...[ 查看全文 ]

  东隅W

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  鱼香茄子煲怎样做才好吃

  标签：鱼香茄子煲 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  鱼香茄子煲 1.肉剁成肉末 2.大蒜、泡姜切成小颗粒、郫县豆瓣剁碎 3.茄子洗净切成长8cm宽2cm见方的条 ...[ 查看全文 ]

  我是邓州一小民

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  怎么做鱼香茄子好吃

  标签：鱼香茄子 凉菜

  【鱼香茄子】——如何炸茄子少吸油 主料：紫皮茄子、青红椒、姜、蒜、葱 配料：郫县豆瓣酱、油、盐、淀粉、生抽、老抽、蚝油、醋、糖、麻油、水 茄子切成条，放入盐水中浸泡十分钟；再捞出沥干水分，撒...[ 查看全文 ]

  庆余123

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  鱼香茄子煲的吃法

  标签：鱼香茄子煲 豆制品

  鱼香茄子煲 1.茄子去皮，切成7cm长、2cm见方的长条； 2.牛肉碎腌一下比较好。 3.锅中放半斤油，烧7成热，把茄子放入炸，其间保持中火和翻动，以免炸糊； 4.茄子炸成金黄色、软到筷子可以戳透的时候捞出，捞的时候用勺子压压，可以控出较多的油，或者再将煎炸好的茄条在沸水锅中汆一下（以除去多余油分），然后捞出沥干水分 5.炒锅放少许油，加热到7成热，放入蒜末煸炒出香味，然后加入葱末、姜末和豆...[ 查看全文 ]

  my馃尀

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  鱼香茄子煲的做法

  标签：鱼香茄子煲

      鱼香茄子煲是广东省的一道汉族传统名菜，属于粤菜系。茄子煲以长条茄子制成，口感润滑，鱼肉飘香，让人回味无穷。 1茄子切小块。 2姜,蒜,葱,泡椒切成末。 3烧开水,放切好的茄子,水再开后煮二分钟捞出放砂锅中。 4猪肉剁成蓉,加盐,料酒,酱油腌制15分钟。 5醋,美极鲜,料酒,白糖,花椒粉,酱油,调成鱼香汁。 6炒锅烧热,加入油,放红油豆瓣酱炒香。 7加入蒜末,葱末,姜末,泡椒粒一起...[ 查看全文 ]

  超级陈小七

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  鱼香茄子怎么做

  标签：家常菜 鱼香茄子

  鱼香茄子 1.12将茄子切成长条。 2.21撒上适量盐，腌制十分钟。 3.将蒜瓣和红椒、姜，切成末。 4.锅底放油，将...[ 查看全文 ]

  龙子nn007

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  怎样做鱼香茄子最好吃

  鱼香茄子正宗做法/图解/步骤： 1. 茄子洗净，切条，用水泡一下后撒上淀粉下油锅炸一下 2. 炸好的茄子捞出备用，剩下少量油爆蒜，出香味后放入肉丝炝锅 3. 放入两勺郫县辣豆瓣酱。煸炒。 4. 放入炸好的茄条翻炒至均匀。出锅即可。郫县豆瓣酱略咸，所以我没有另外再放盐。 [ 查看全文 ]

  图点冷气

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  家庭菜鱼香茄子怎么做 鱼香茄子的做法

  标签：家常菜 鱼香茄子

  1.把所有的调料兑在一起成鱼香汁；木耳洗净过滚水焯一下，切丝 2.茄子洗净切长条 3.泡椒和鱼香汁搅匀 4.茄子过油捞出 5.锅内烧热少许油下葱姜爆香 6.倒入木耳翻炒一下 7.把兑好的鱼香汁倒入锅内搅匀烧开，下炸好的茄子翻炒均匀收一下汁儿，出锅前淋入少许香油 菜谱小贴士： 茄子切好怕变黑的话放入淡盐水泡，用的...[ 查看全文 ]

  仁壽县的棒老二

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  鱼香茄子怎样做最好吃

  标签：鱼香茄子

  鱼香茄子 1. 茄子切小段，沥干水分 2. 锅中加油煸炒茄子，炒至微微变软，盛出 3. 另起油锅，将肉末炒香至变色，加入料酒、姜、蒜末 4. 在加入一勺郫县豆瓣酱一起煸炒 5. 加入茄子一起煸炒，在倒入少量的生抽 6. 出锅前加入白砂糖和鸡精调味，撒上葱花 7. 成品 鱼香茄子 1. 准备好原材料 2. 茄子去皮切成细长条...[ 查看全文 ]

  瞳孔折射不出柔

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