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鸡蛋虾仁香菇羹
1. 鸡蛋打均匀加水加盐过滤掉浮沫入锅蒸,虾仁切块和胡萝卜碎香菇碎加料酒水淀粉腌制
2. 搅拌均匀,太干得话加点水
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2016-03-10
鸡蛋虾仁香菇羹怎么做
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鸡蛋炒虾仁是以鸡蛋和虾仁为主材料的菜品,烹饪方式为“炒”制,口味鲜香可口。 1鲜虾去虾线剥壳备用,鸡蛋打在干净的碗里,韭菜切长段。虾仁加适量料酒,盐,生粉抓匀腌制10分钟。鸡蛋加少许盐和料酒打散备用。炒锅烧热,倒入适量油,油热以后倒入蛋液。 2蛋液略凝固以后用筷子拨散,鸡蛋成形以后拨到一边,放入虾仁翻炒。虾仁炒至变色再跟鸡蛋混合一起翻炒一分钟。最后加入韭菜段掂匀即可出锅,虾...
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虾仁酿香菇的做法与步骤 1. 葱白切小段,葱叶切成葱花,这菜葱很重要。 2. 香菇剪掉香菇脚,泡点盐水,洗干净,备用。 3. 新鲜的虾,剥去壳,去掉肠泥,用毛巾把水份吸干,一共用了十五六只虾。 4. 用刀身压扁虾,说是这样比切碎,剁成泥的有粘性,更成一体,比较有嚼劲,放边上备用。 ...
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田园虾仁豆腐羹正宗做法/图解/步骤: 1. 鲜虾洗净挑出虾线,去头去壳去脚,从背部改刀切开至只留头尾连接; 2. 内脂豆腐或南豆腐切小块泡一会盐水滤干; 3. 胡萝卜切小粒和青豆少许,焯水十五秒钟断生; 4. 热锅下油,爆香姜丝和干葱片,把虾仁倒入炒至变色; 5. 下豆腐块,轻晃动几下锅,避免豆腐粘锅,倒入海鲜酱,慢翻炒均匀; 6. 加入高汤或水漫过豆腐煮开,加入有萝卜粒和青豆...
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高汤香菇汤 1. 香菇清洗干净 2. 高汤一盆 3. 倒进锅里烧开 4. 再倒进香菇 5. 放点盐烧开 6. 煮熟 7. 调进香葱,调味鲜,胡椒粉烧开出锅 8. 煮好的香菇汤好鲜的 乌鸡平菇汤 1. 乌鸡半只,洗净,斩成小块,放入电饭锅中(我是在宿舍,厨房用具有限,所以选择电饭煲煲汤,简单便捷),加入3/2锅水。一小块姜,去...
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鸡蛋虾仁炒年糕 备好所用的食材。 锅里加油将蛋液葱段下锅,炒至凝固后出锅备用。 锅里加少许油,...
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