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1. 烧水,水开了下面,下面时拿筷子搅动1~2分钟,或者加几滴油搅动,防止粘锅防止面糊成一坨
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2016-03-10
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西红柿鸡蛋盖面(酸甜版)正宗做法/图解/步骤: 5. 起锅,放油,待油热后放入西红柿,随便翻炒两下,然后倒入蕃茄酱(本人放了一饭碗得量,喜欢吃甜点得朋友可以适量多放),放三碗水(水可以多放,但千万不能少,否则拌面得时候会很尴尬),用锅铲把西红柿压一下,让西红柿得味道混入汤汁内,待汤汁变浓稠后倒入鸡蛋,翻炒,让鸡蛋和汤汁混合均匀,然后就可以关火了。(为了省洗一个碗,我就不把汤汁盛...
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不忙碌的早餐——西红柿鸡蛋面的做法步骤 1. 西红柿切丁。葱花切好。 2. 开火倒适量油。不必担心油腻不敢用油,后面就会知道做出来很美味的。 3. 撒葱花爆香,放入西红柿丁用锅铲顺一个方向划动。 4. 加一勺生抽,小半勺盐,添一勺水,划炒片刻。这样可以使西红柿断生味,不再酸涩。 5. 加两碗水,无需加盖,静待烧开。 6. 煮开后,打入鸡蛋,喜欢荷包蛋打入后不要再划动,不喜欢就把蛋黄划破。 7. 下...
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1. 面条(我用的是湿拉面)放沸水里煮熟,捞起过冷水(不怕糊的话可省这一步); 2. 在煮面时,将西红柿洗净切小块,鸡蛋捣碎,蛋液里加少许盐;锅内热油,将蛋液倒入炒成蛋花,盛起; 3. 另放油,油热爆香姜碎(不嫌蛋腥的可以不放),将西红柿倒入翻炒,加入适量清水(要比做番茄炒蛋多放水)、盐和糖焖一会儿; 4. 加入蛋和面条煮开,放少许盐和鸡精调味,加入香菜或葱即可。 ...
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