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姜汁撞奶的家常做法
姜汁撞奶
1. 准备好所需材料:牛奶、生姜、砂糖。加入奶粉会更加凝固,不加也可。
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2016-03-10
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1.准备所需材料。 2.老姜去皮后切成块,放入搅拌机中搅碎。 3.将生姜汁过滤出来备用。 4.鲜牛奶倒入锅中,加入适量白糖。 5.中小火煮至沸腾前的状态,即锅边冒小泡泡,大约六七十度的样子。 6.将煮好的牛奶举高迅速冲进装有姜汁的碗里,几分钟后姜撞奶自然凝固即可。
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玫瑰姜撞奶 步骤 1. 取50g姜洗净备用,大约鸡蛋那么大小一块。 2. 姜切小块,用蒜臼子捣成泥状。 3. 捣好的姜泥放到干净纱布中,包好后使劲挤出姜汁。 4. 牛奶加糖、干玫瑰花瓣加热到牛奶稍沸后关火。 5. 用漏勺捞出玫瑰花瓣。 6. 距离容器40厘米高处把牛奶冲入盛姜汁的容器中,然后迅速倒入小杯静置大约5-10分钟,姜撞奶就呈酸奶状。 7. 玫瑰姜撞奶凝固后,用小勺舀着吃吧。
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刺杀者之血
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