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1. 手指粗细的红辣椒,清水浸泡30分钟,洗净晾干至表面无水分。 砧板、刀、准备装剁椒的容器都清洗干净,放太阳下暴晒消毒晾干。
2. 戴上一次性手套,把晾干的红辣椒切去蒂,切碎。
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2016-03-10
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自制剁椒
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xiaocui618
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溯源321
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自制剁椒蒸鱼片正宗做法/图解/步骤: 1. 将草鱼中断从中间切块然后用刀切开但不要切断 2. 用黄酒和盐腌制10分钟左右 3. 码在平盘上,撒上自制剁椒(已经有了蒜末和姜末之类所以没另外放) 4. 烧开水放入蒸6-8分钟左右(根据鱼的大小)取出 5. 将多余汁倒掉,然后淋上蒸鱼豉油 6. 撒香葱末最后浇热油即可 搜索自制剁椒蒸鱼片做法大全分类: 水产|午餐|...
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自制湖南剁椒酱正宗做法/图解/步骤: 1. 红美人椒清洗干净后沥干水份后,将辣椒蒂清理干净。 2. 辣椒一定要把水分沥干,一点生水都不能有。将辣椒对剖开来。 3. 再将辣椒切成小段。 4. 用菜刀不停地剁. 5. 直至剁成细碎。 6. 蒜瓣切片。 7. 然后将蒜片剁成小颗粒。 8. 将蒜粒倒入剁椒里。 9. 姜切粒。 10. 盐放入剁椒盘里拌匀。 ...
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自制红剁椒如何做最好吃
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自制红剁椒正宗做法/图解/步骤: 1. 洗干净辣椒,蒜瓣,姜晾干。 2. 带上手套开始剁辣椒 3. 把大蒜也剁碎 4. 加3勺盐,搅拌均匀。放入开水烫过并晾干的保鲜盒密封起来,放进冰箱,1周后就可以吃了。 小贴士: 想做出正宗的自制红剁椒,就看看吧 切的时候一定要带上手套,小心点,太辣了,我洗砧板的时候都被呛到了。
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_遗忘不算辜负
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怎样做“青春食堂”自制剁椒最好吃
“青春食堂”自制剁椒正宗做法/图解/步骤: 1. 新鲜的红辣椒洗净,控干水分。姜和蒜去皮备用。 2. 辣椒先切成小圈,再压住刀前部,提起刀把来回剁碎粒! 3. 蒜开始切成片,再来回剁碎,切成蒜蓉。 4. 姜切成丝,再剁成姜沫。 5. 把剁好的辣椒粒,蒜蓉,姜沫放进一个无水无油的盆子里。再放入白糖,盐,五香粉,最后再加两瓶盖白酒。搅拌均匀就好了! 6. ...
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自制剁椒 剁椒又名剁辣子、坛子辣椒、 七姊妹剁椒、 七星椒剁椒,是以红鲜七姊妹辣椒、食盐等为原料制成的一种可以直接食用的辣椒制品,味辣而鲜咸,口感偏重, 剁辣椒是湖南的特色食品,可出坛即食,也可当作佐料做菜。可以用灯笼椒(菜辣椒)或 朝天椒已成熟变红的辣椒为原料制作,湖南主要盛产的一种 小米椒,...小编想用一道美食跟各位吃货们教个朋友噢!自制剁椒是一道美食精品食谱,没吃过这道的,你真的不算吃货...
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剁椒小排 1. 小排洗净,下水汆一下,去除血水腥味。 2. 姜切片,蒜拍碎,放入汆好的小排中。 3. 加入料酒,少许盐及剁椒。上锅蒸15-20分钟左右。注意盐少放些,因为剁...
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湖南自制剁椒正宗做法/图解/步骤: 1. 将辣椒用干净的毛巾擦干,因为水洗容易烂,然后剁碎 2. 将姜洗净凉干切碎 3. 将大蒜洗净凉干然后切碎 4. 将三种食材切碎装到干净无水无油的盆里,然后根据自己的口味放盐,和适量的味精和糖,搅拌均匀,放冰箱放一晚上,第二天就能吃到美味的剁辣椒了 搜索湖南自制剁椒做法大全
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