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食材准备:河虾300克
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2016-03-10
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酱油河虾
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盐水河虾的做法与步骤 1. 新鲜河虾拣去杂质,用清水冲洗干净,锅中放适量清水,加入香葱,姜片,料酒。 2. 大火把水烧开,加入盐调味后,倒入河虾,煮至虾全部变红后关火,连汤水一起倒入碗中即可。 3. 成品。 盐水河虾大讲堂 盐水河虾的这种做法是虾入锅后煮的时间不能太久,待全部变色后即可关火;上锅的时候连...
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食材。 虾米虾洗一洗,可修一下虾须。 毛豆仁洗净。 ...
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青红椒辣酱 1. 主辅料:青红椒、姜、蒜 2. 把青红椒去蒂洗净 3. 放在菜板上切几刀。块头小一些,容易粉碎 4. 选择一个容器,用手持料理机把青红椒粉碎 5. 把姜、蒜切碎 6. 放入容器里,和辣椒同时粉碎 7. 把粉碎好的辣椒末倒入锅中熬制 8. 熬制到辣椒熟透,水分蒸发 9. 放入黄豆酱、白糖调味 10. 这...
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1选青壳河虾250克,剪去头须和虾脚,用清水洗净沥干 2炒锅内加入食用油烧至将沸时,倒入河虾炸至虾壳呈红色,虾头壳、须脚松开,即倒入漏勺里沥去油 3在倒尽油的热锅里加入黄酒30克、生抽20克,白糖80克,醋20克,盐、葱末和姜汁适量,煮至卤汁稠粘时,将炸好的河虾倒入,大火快速翻炒,至卤汁包裹在虾身上,起锅装盘即可
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河虾炒黄瓜 1.将虾剪去头须,洗净沥干; 2.黄瓜去皮,挖去瓤,切成长方形的条,放入钵中加少许盐,腌片刻用清水洗净沥干; 3.烧热锅,放入油,烧七八成热,把河虾倒入爆一下,倒入漏勺; 4.锅中留油少许,放入葱,姜,再倒入河虾爆一下,加酒,酱油,糖,盐,味精; 5.水烧片刻再把黄瓜倒入,待汤汁收浓后,淋上麻油,即可装盘。 小诀窍 食物相克: 河虾:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富...
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葱姜蒜准备。 调味料准备齐整。 鱼去除内脏,清洗干净。 ...
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