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粉丝扇贝的做法
粉丝扇贝的做法
粉丝扇贝
1. 扇贝肉搞开,先用平时不用的牙擦把外壳擦干净!
2. 再将蒜蓉切好!把葱切少许!把小辣椒切少许!把姜切丝!
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2016-03-10
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粉丝扇贝
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扇贝肉清洗干净后加入少许盐一点蒸鱼豉油一点花雕酒腌制30分钟或更长时间。这里盐和蒸鱼豉油以及花雕酒只要很少就可以。太多了会盖住扇贝的鲜味。 粉丝放开水里煮2分钟捞出后放冷水里冰5分钟。这样处理过的粉丝口感比较好,更有韧劲。 ...
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扇贝粉丝 1.将扇贝洗净,粉丝用凉水泡软后再用开水烫一下。 2.把粉丝盘在扇贝里。蒜切碎后煸炒一下放在粉丝上 3.把调料调成汁淋在粉丝上。开水入锅蒸八分钟取出 ...
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蒜蓉扇贝蒸粉丝的做法
蒜蓉粉丝蒸扇贝是粤式酒楼常见的一道海鲜。做法简单,味道鲜美,蒜香浓郁,其实在家完全可做出与酒楼同样美味的蒸扇贝来。 1准备好部分原料 2扇贝肉清洗干净,扇贝用小牙刷刷清洁 3扇贝肉用一勺米酒半勺盐腌制片刻(个人不喜欢料酒的味道,我会把料酒换成米酒,如果大家喜欢,直接用料酒就好) 4粉丝放开水里烫1分钟 5捞出后马上放到冷水里,这样处理过的粉丝吃起来口感更好 6粉丝加里少许...
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蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法
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扇贝4只 将扇贝处理干净,扇贝肉和壳用刀分离开 大蒜切成蒜蓉, 粉丝用温水浸泡备用 ...
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粉丝蒸扇贝 1.扇贝留单边壳,刷干净外壳,把里面一块黑色的内脏去掉。(这一步买的时候可以让卖家帮忙做,回家再重洗一遍既可) 2.粉丝提前用温水泡30分钟,并剪成十厘米左右。 3.蒜头剁成蒜蓉,加盐、油搅拌均匀。 4.把粉丝铺在贝肉上,之后放调好味的蒜蓉。 5.开水蒸扇贝6分钟,搞掂。 粉丝蒸扇贝 1、扇贝用刷子把壳刷干净,留一面有壳有肉的部分。 2、热锅放油烧热,放入用捣蒜缸倒碎的姜和...
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一抹油菜花丶
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蒜蓉粉丝蒸扇贝
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蒜蓉粉丝蒸扇贝 蒜蓉 粉丝蒸 扇贝是一道粤式经典 海鲜蒸菜,主料是蒜蓉、粉丝和扇贝,主要烹饪工艺是蒸,工序较为复杂,用时需1小时左右。这道菜营养美味,菜色诱人。扇贝又名干贝、瑶柱、江瑶柱、马甲柱、蜜丁、角带子。小编今天推荐一道蒜蓉粉丝蒸扇贝教程,美食总是不会嫌多的是不是!吃好了之后,心情都会变得很好噢!小编也会定期跟新,喜欢就要记得追踪小编的教程噢! 蒜蓉粉丝蒸扇贝——最惹味的扇贝...
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粉丝蒜蓉蒸扇贝的家常做法
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粉丝蒜蓉蒸扇贝 1. 粉丝提前半小时在温水中泡软;清洗扇贝:将扇贝打开,用工具轻轻沿边沿取下肉的部分,去掉其中的黑色部分;将除去黑色部分的肉在流动水下冲洗干净,并选一片贝壳用牙刷刷洗干净、用花雕酒微腌。 2. 大蒜剁成蒜蓉、彩椒切成小粒。 ...
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正宗蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法
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粉丝提前用冷水泡软。 将扇贝处理干净,用小刀将肉取下。 大蒜洗净切碎末。 ...
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蒜蓉粉丝蒸扇贝的家常做法
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蒜蓉粉丝蒸扇贝 1.壳子撬开,用刷子把壳的两面都刷净,去除扇贝的内脏,留下肉,用水冲洗干净,用料酒和少许盐将的贝壳肉腌几分钟。 2.准备粉丝尖椒和大蒜 3.粉丝用开水烫软,然后泡凉水里 4.把蒜瓣绞成蒜末,这个研磨器是我从楼下早市买的,5元钱,比挤蒜器好用多了。尖椒也用这个绞成末,蒜末里加盐搅匀 5.将粉丝放在扇贝壳中绕成圆形,然后将腌制好的扇贝肉放在上面,再将蒜茸均匀地抹在扇贝肉上...
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蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法图解
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蒜蓉粉丝蒸扇贝
蒜蓉粉丝蒸扇贝 1. 把粉丝提前泡软 2. 切好剁蓉,姜丝 3. 热油锅把生姜下锅煸炒至金黄后取出姜丝弃用,留油 4. 用锅中的油把蒜蓉下锅爆香出味 5. 调入适量鱼露,生抽和盐搅匀关火 6. 把扇贝一分为二,去沙包,刷洗干净 7. 处理干净后控干水分 8. 把泡好的粉丝控水剪长段,铺在扇贝上 9. 再加入适量炒好的蒜蓉和...
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Nic_le乐
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扇贝蒸粉丝的吃法
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扇贝的家常做法
扇贝蒸粉丝 步骤 1. 扇贝洗净,粉丝冷水泡发,待用 2. 姜蒜辣椒切末,一勺香油,一勺蒸鱼鼓油,一勺生抽,腌半个小时 3. 每个扇贝上滴一滴蚝油,再将粉丝转圈放在扇贝上,再将腌好的姜蒜汁淋一勺在粉丝上 4. 水烧开后上锅蒸5-8分钟,洒上葱花,烧热油淋在扇贝上,OK
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死了真好丶
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蒜茸粉丝蒸扇贝的家常做法
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口味食谱
蒜茸粉丝蒸扇贝 1.新鲜的活扇贝(必须是活的),用牙刷(用旧的)清洗扇贝的表面,将泥沙等杂质冲掉。 2.用一把锋利的尖刀,伸进扇贝的壳中,把扇贝撬开。 3.扔掉无肉的那半扇贝壳,去除扇贝黑乎乎的内脏和围边,只留下中间那团圆形的肉和黄。 4.用料酒和少许盐将收拾好的扇贝腌制5分钟。 5.粉丝用温水泡软,葱切葱丝或者葱花待用。 6.大蒜捣成蒜泥,炒锅中放入块黄油(黄油做的更香),烧至微热时...
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Q_757856333桶
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蒜茸粉丝炒扇贝的家常做法
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蒜茸粉丝蒸扇贝 1. 扇贝洗净,去除腮部,壳要刷干净;粉丝提前用清水泡软,铺在扇贝的壳上面,将扇贝肉放在粉丝上蒜子剁碎,备用 2. 锅中倒油,烧热后放入蒜末,煸香 3. 煸香后盛出,调入生抽,拌匀 4. 捷赛自动锅中倒入清水,放入蒸架 5. 将调味汁浇到扇贝上,将碟子放入锅中 6. 盖上锅盖,选择“清蒸—荷香鸡”模式,出锅前撒上葱花点缀 ...
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qq826958498
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扇贝粉丝怎么做
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小小xy逍遥
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蒜蓉扇贝粉丝蒸的吃法
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蒜蓉扇贝粉丝蒸 1、将鲜扇贝从壳上完整的挖下,用流动水冲洗干净,并沥净水分;扇贝壳用刷子刷干净,备用。 2、粉丝用温水泡软;大蒜、红菜椒和水葱洗净,分别切成细碎。 3、料酒、生抽和芝麻香油混合调成料汁,待用。 4、取扇贝壳先放上泡好的粉丝,再放上洗净的扇贝,浇上一茶匙的料汁,撒上大蒜碎、红菜椒碎和水葱碎,放入美的微波炉的食神蒸霸中高火蒸15分钟,取出即可。 蒜蓉粉丝蒸扇贝 1、...
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爱音乐的卖花女
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蒜蓉粉丝蒸扇贝的吃法
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蒜蓉粉丝蒸扇贝 1. 把粉丝提前泡软 2. 切好剁蓉,姜丝 3. 热油锅把生姜下锅煸炒至金黄后取出姜丝弃用,留油 4. 用锅中的油把蒜蓉下锅爆香出味 5. 调入适量鱼露,生抽和盐搅匀关火 6. 把扇贝一分为二,去沙包,刷洗干净 7. 处理干净后控干水分 8. 把泡好的粉丝控水剪长段,铺在扇贝上 9. 再加入适量炒好的蒜蓉和...
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最好吃的蒜蓉粉丝蒸扇贝做法
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美的微波炉M1-1237A试用报告3——蒜蓉粉丝蒸扇贝正宗做法/图解/步骤: 1. 把扇贝外壳刷洗干净,再把扇贝的肚肠去除,留取中间的白肉。粉丝用开水烫软,取少许盘在扇贝壳中,再放上洗净的贝肉。然后把微波蒸碗加入适量的水,摆上蒸屉,把每个做好的扇贝放在上面。 2. 蒜剁成细末。 3. 把蒜末均匀的洒在每个扇贝上。 4. 再把蒸鱼豉油均匀的淋在每个贝壳上。 5. 然后把微波蒸碗放入微波炉。...
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