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1. 带鱼—条洗净,剪条背上的鱼枪 。
2. 洗好带鱼,把它分段用盐腌制30分钟左右 。
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2016-03-10
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葱香烧带鱼正宗做法/图解/步骤: 1. 前面没想到要发食谱,为了鼓励自己每天上新和我家陆小言有妈妈爱心餐,所以处女秀就从香葱带鱼开始吧!带鱼回来一定清洗干净,切段后用少量盐码味30分钟,码好后冲洗干净又用纸巾沾干表面水份。然后将带鱼表面裹薄薄一层均匀的生粉。 2. 生粉裹好后很薄,因为不喜欢吃太厚太油腻 3. 煎锅倒油开火烧热火别太大 4. 一块块放进去煎...
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香葱焖带鱼 1.带鱼处理好,洗净切块,沥干备用。(带鱼不管大小条,首先要买新鲜一点的,这是煎好带鱼的第一步) 2.香葱洗净切段;姜、蒜切末。 3.锅烧热...
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1带鱼洗净、去掉内脏剁成段,加入盐和白酒、胡椒粉,腌制一会儿2在一个盆里磕入鸡蛋,打散,倒入1碗清水3加入面粉4调成稀稠合适的面糊 5带鱼沥干水分,放入面糊中,蘸满面糊6锅中放油,油六成热时,将带鱼放入7炸至金黄捞出沥干8锅中放少许油,油热后,将郫县豆瓣酱下锅煸炒出红油 9放入切丝的葱姜蒜10放入适量开水,倒入少许生抽,加入糖,放入八角和花椒11将炸过的带鱼放入12大火烧开转小火焖...
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带鱼全身的鳞和银白色油脂层中含有一种抗癌成分,它的脂肪含量高于一般鱼类,且多为不饱和脂肪酸,具有降低胆固醇的作用。其富含的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗塞等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发的功效。浑身是宝的带鱼让我们怎么能不爱它呢~今天就上道家常的吃法吧——香煎带鱼! 1带鱼提前化冻。 2去除内脏,剪掉头尾,洗净。 ...
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香辣带鱼的做法与步骤 1. 带鱼去头去肚,洗净切段,拍上淀粉。 2. 锅里油7分热,放入带鱼。两面炸成金黄。 3. 捞出控油.。 4. 锅里油热,放入葱,姜,蒜,辣椒炒香。 5. 放下炸好的带鱼.加糖,料酒,加老抽,适量水,大火煮开,中火煮8分钟左右。 6. 加盐煮1...
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香煎带鱼 步骤 1.带鱼清洗干净,抹干水份 2.带魚切大段,鱼身上用刀划2道斜线 3.加入胡椒粉 4.加盐 5.放料酒,搅拌均匀腌2分钟 6.用紙巾将魚身多余的的水份擦干,在魚身上薄薄沾上一层低筋面粉 7.锅...
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香煎带鱼的做法步骤 1. 带鱼段化冻,洗好,控干水分,撒上生粉(我买的是成品带鱼段) 2. 锅内倒油烧热,放入鱼段。 3. 煎至两面发黄,盛出备用。 4. 锅里的剩油,放入豆豉、姜末、蒜末,(喜欢吃辣椒的可以加入辣椒碎)炒出香味。 5. 加入适量的盐、生抽和水,放入带鱼段。 6. 收汁,放入葱花,翻炒,出锅。 香煎带鱼(附鱼肉不散小窍门)的做法步骤 1. 带鱼洗净,...
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蒜香带鱼的做法步骤 1. 带鱼洗净剪成段。 2. 拍上一层生粉 3. 锅里放油。放入带鱼煎熟。 4. 大火煎至两面金黄。 5. 放入醋、生抽、糖、老抽。 6. 放适量水。 7. 加盖转小火煮10分钟。 8. 放盐。放点大蒜。大火收干汤汁。 9. 盛盘撒上香菜。 干煎蒜香带鱼的做法步骤 1. 选用相对新鲜的带鱼,去鳃肚,擦干水,切成三寸左右长段,洒上少许盐抹匀腌十分...
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