1. 鸡蛋打散摊成蛋皮,等冷却后切开;胡萝卜洗净切丝入沸水中(沸水中放适量盐)焯熟放凉;鲜香菇洗净捏干入沸水中(沸水中放适量盐)焯熟,取出待冷却捏干切丝;红肠切丝;茭白洗净切丝入沸水中(沸水中放适量盐)焯熟放凉 (以上都切粗丝,不要太细长短跟黄瓜片的宽度差不多)
2. 切...[ 查看全文 ]