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罗勒烧鸡腿的家常做法
罗勒烧鸡腿的家常做法
罗勒烧鸡腿
1. 准备调料,枫泾黄酒,生抽和老抽,香油,新鲜的罗勒叶
2. 鸡腿洗净
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2016-03-10
罗勒烧鸡腿的家常做法
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罗勒烧鸡腿 步骤 1. 准备调料,枫泾黄酒,生抽和老抽,香油,新鲜的罗勒叶 2. 鸡腿洗净 3. 斩块后再用水冲洗干净 4. 准备红椒片和生姜片 5. 锅内倒入底油,温油下姜片爆香 6. 再把鸡块加入一直煸炒至变色 7. 倒入枫泾黄酒 8. 加入生抽和老抽 9. 加入适量冰糖和开水大火煮开后转小火20分钟 10. 之后打开加入香油转大火收汁 11. 加入红椒片 12. 加入罗勒叶煸炒...
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照烧鸡腿 1. 鸡大腿解冻 2. 将鸡腿骨取出,鸡腿肉用刀背砸松,并用牙签扎一下鸡皮,避免遇热回缩 3. 鸡腿肉用料酒、姜丝、生抽腌制半小时 4. 热锅用生姜擦一遍 5. 放入鸡腿肉 6. 将鸡腿肉两面煎黄 7. 盐、蚝油、白糖、蜂蜜、老抽、味极鲜、鱼露、胡椒粉和水调成照烧汁 8. 将调好的照烧汁倒入锅内 9. 加盖焖煮至...
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材料图。鸡腿店家已经斩好了,回家用盐水泡洗干净。 将鸡块加葱姜料酒焯水。急吃的话,这里也可以省掉,鸡腿肉血水并不多充分清洗也是可以有。 准备小料...
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红烧鸡腿 1.先把鸡腿切几刀放入凉水锅中煮6分熟,放姜片一起,去肉腥味。捞出 2.锅中放油,放入葱段,炒香放入鸡腿爆炒,炒至鸡腿金黄色,放料酒,放入适量的清水,之后在放入白胡椒、糖、用铲子炒几下,中火开锅在转小火炖。注意:开锅后放入少量的酱油。如果多颜色就太重,出锅不好看,还影响食欲。 3.20分钟后收汁,出锅。出锅前放少量盐翻炒一下。撒上香葱就ok了! 红烧鸡腿 1.做水把鸡肉(腿...
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日式照烧鸡腿 1.鸡腿三只,洗净,如果有皮下脂肪,用剪刀剪去 2.给鸡腿去骨,然后用刀背把鸡腿肉拍松,再用牙签在鸡腿有皮的一面扎些小孔,以便入味 3.把鸡腿放大碗里,放一汤匙料酒,一点点盐,再撒点五香粉,拌匀腌制二三十分钟左右 4.鸡腿腌制的空档,用三汤匙生抽,三汤匙料酒,一汤匙半蜂蜜混合调成照烧汁 5.平底锅倒少量色拉油,油热后,把鸡腿肉有皮的一面朝下 6.小火煎至一面金黄后翻面再煎...
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烧鸡腿 1. 鸡腿洗净剁成小块,下凉水锅煮开,捞出备用。 2. 葱切花姜切末。 3. 锅里放油,将花椒粒放入炸出香味,再把花椒粒捞出弃掉。 ...
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鸡腿菇烧鸡腿的做法
鸡腿菇烧鸡腿的做法与步骤 1. 鸡腿先洗净斩件。 鸡腿菇洗净切片、八角两个、桂皮两小枝洗净备用 2. 锅中座油,下糖炒出糖色,倒入剁好的鸡腿翻炒片刻 3. 加入八角和桂皮翻动几下,倒入酱油调色再翻动片刻 4. 等汁烧开后,加入适量凉水(水要保证够多)继续烧至水开。撇去汤上浮沫 5. ...
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照烧鸡腿饭 1.鸡腿买的时候请卖家去皮去骨,(如果喜欢吃鸡皮也可以保留),姜切片,蒜每一瓣都切一刀备用; 2.坐锅,倒油,下姜片和蒜瓣爆香,放入鸡腿; 3.反正两面煎成金黄色;将所有调料搅拌均匀,倒入锅中; 4.大火烧开后,盖上锅盖转成小火焖煮至只剩下少量的汁,即可出锅。 照烧鸡腿饭 1.鸡腿洗净 2.去骨,挑断脚筋(不然下锅一受热会卷起来) 3.用牙签在鸡腿上戳扎孔(便于入味) 4.用鸡...
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香辣红烧鸡腿 1、鸡腿、葱、姜、辣椒洗好待用。 2、鸡腿放锅里煮1-2钟,过滤下。 3、把姜、红尖椒在油锅煎下(辣椒依个人口味适量,红尖椒还是很辣的) 4、倒入酱油和糖糙煸,加少许盐,这个时候注意下,不小心就容易沾锅,适当加一点水。 5、把鸡腿放入锅中,上色后加入清水焖至五分钟后翻动一下。直到水熬的差不多了,这个时候捞起鸡腿。 6、把淀粉加入汤滋里熬1-2分钟。 7、再把葱花撒在鸡腿上...
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照烧鸡腿饭 鸡腿洗净后控干水份。 用刀子将骨头剔除,鸡肉用刀背拍打几下。 用叉子在鸡皮上叉匀,...
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叉烧鸡腿饭的家常做法
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叉烧鸡腿饭 1.鸡腿去骨,用叉烧酱、姜片、蒜片腌制30分钟以上 2.锅中放油(较多一点),鸡腿皮那面先朝下,放入煎 3.然后翻面继续煎,两面金黄,微微焦 4.加入清水(大概是鸡腿的2/3处),盐、生抽、老抽;大火转中火烧汤汁有点浓,鸡腿就可以装起来了 5.锅中余下的汤汁再用点生粉勾茨备用;(汁不要烧干了,要淋在鸡腿上面,另外拿来拌饭简直无敌了!) 蜜汁叉烧鸡腿饭 1.大米淘洗2遍,加入鸡...
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琵琶腿6个清洗干净控干水分。 斩成小块,洗去血水。 准备好香叶、八角、生姜、八角、干红辣椒、桂皮。 ...
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叉烧鸡腿的做法
叉烧鸡腿 1. 鸡腿洗净,用牙签在鸡腿上扎些孔。 2. 然后放入小葱、姜片、料酒、胡椒粉和少许老抽。 3. 再加入两勺叉烧酱,半袋烤肉酱,浇少许腐乳汁,抓匀。 ...
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土豆烧鸡腿 1. 多放点油,烧热,炸土豆,建议土豆块切大一点 2. 炸出来泡泡起锅 3. 鸡腿是先全部切开,到入酱油,料酒,盐腌 10分钟左右 ...
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红烧鸡腿茶树菇 1.提前泡发茶树菇。 2.把茶树菇清洗干净,剪掉根蒂。【泡发茶树菇的水不要倒掉】 3. 莲藕去皮切块。 ...
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蜜汁叉烧鸡腿饭的家常做法
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蜜汁叉烧鸡腿饭 1.大米淘洗2遍,加入鸡汤,高于米1指。微波炉米饭档30分钟左右。闷下,稍凉乘入碗里。 2.油菜摘好洗干净,烧热水加入少许油,快速汆烫,颜色稍微变绿,立刻过凉水。沥干码到碗里。 3.鸡腿肉去骨,用洗米水洗泡15分钟,去除腥味。用蒜、姜末、白糖、酱油、老抽、蚝油、白酒/汾酒拌匀,约腌1小时左右,然后加入少许盐。 4.烤箱200度预热10分钟,烤盘铺上锡箔纸,在锡箔纸上用橄榄油刷一...
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照烧鸡腿便当的做法
1原料图。 2鸡腿去骨,用刀背敲均匀平整。鸡皮用牙签戳洞防止煎的时候缩。 3放入碗中,用生抽1汤匙,老抽1汤匙,胡椒粉1茶匙,柠檬汁腌渍1小时。 4胡萝卜黄瓜切片焯水备用,老抽1汤匙,米酒5汤匙,蜂蜜1汤匙,生抽2汤匙,五香粉1茶匙调匀配好汁。 5锅里放油,鸡皮朝下,煎鸡肉至微黄。 6兑入步骤4中的汁水,中火煮5分钟反面。 7每5分钟翻面一次,直到汤汁浓郁鸡肉色泽酱红。 8胡...
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正宗土豆烧鸡腿的做法
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红烧鸡腿+米饭的做法步骤 1. 鸡腿洗干净,沥干水分,划刀口,以方便腌制的时候入味。 2. 调制酱汁。放入海鲜酱、老抽、生抽、料酒、八角花椒大料、适量盐、对鸡腿进行腌制! 3. 腌制10分钟,然后放入锅内。 4. 盖锅盖煮25分钟左右即可。 5. 完成后放在锅内5分钟,记得盖锅盖,为的是更加入味。最后,装盘即可。 红烧鸡腿-儿童营养餐的做法步骤 1. 鸡腿洗净。 2. 鸡腿的转圈...
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