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韭菜猪肉馅饼的做法
韭菜猪肉馅饼
1.肉馅准备好。
2.韭菜洗净切好。
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2016-03-10
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韭菜猪肉馅饼
韭菜猪肉馅饼的做法
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原料。 面粉用热水和成柔软的面团,盖盖醒一会。 肉末里放入盐,料酒,胡椒粉,蚝油,五香粉,鸡蛋,分次打入花椒水,打制上劲后,打入少许香油提香。 ...
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西葫芦猪肉馅饼的做法与步骤 1. (面皮:面粉250克、开水约110毫升、冷水约40毫升 馅料:西葫芦150克、三分肥七分瘦猪肉200克 调料:盐适量、蚝油1小匙、生抽1小匙、料酒1小匙、老抽1小匙、白糖0.5小匙、鸡蛋清1个、芝麻油1小匙) 将热水倒入面粉中,一边倒一边用筷子拌匀,再倒入冷水搅匀;用手揉成光滑的面团,盖上湿纱布饧20分钟;猪肉剁碎成末,加入全部调料,朝一个方向搅匀 ...
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牛肉西葫芦馅饼 1. 馅料的调拌:牛肉馅400克,加入食盐、生抽、料酒、鸡精、姜末、大葱调味拌匀 2. 提前炸好的料油(用花椒、大料、桂皮放入食用油中炸香即可),放入牛肉馅中拌匀(后放入料油的目的是为了保留住牛肉的水分,使牛肉馅更加鲜嫩) 3. 再放入切好的香菜末 4. 将西葫芦用檫板搽成丝,撒少许盐腌出汤水,略微攥干 5. 将西葫芦丝拌入牛肉馅里。(牛...
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将五花肉洗净,然后剁成肉末后调入酱油入味。将葱姜剁碎剁成细末,加入肉末中,用筷子顺时针搅上劲,静置入味。将韭菜洗净,切成细末(不可以用刀剁哦);白菜叶少许,剁成细末,拧干水分;将白菜和韭菜一起放入肉末中,用筷子搅拌均匀,加入适量的花生油、盐和蔬之鲜调味。 ...
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韭菜猪肉鲜虾馅饼正宗做法/步骤: 和烫面:按体积3份面粉+1份滚开水+半份凉水用筷子搅成雪花片状,稍降温后和成软面团(略粘手),盖上醒半小时,烫面就和好了。 醒面期间和馅。猪肉馅加适量水打上劲,加米酒、生抽、花椒油、胡椒粉、花椒粉、鸡精和两勺油拌匀腌制半小时。 虾去头和皮,切指甲大小块儿。 韭菜切碎用两勺香油拌匀备用。 所有馅料放到一起拌匀,最后加盐和一点味精调味,再放1-2勺油...
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这货他居然丶
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