1. 黄豆洗净,淋干,倒入油,开火,先中火,油开了转小火,炸到黄豆变色,往上漂就是快熟了,用勺子淋油的时候豆子碰到勺子发出声音就是酥啦!
2. 成品,控干油放到盘子里加盐拌匀,放凉就可以吃了,又香又酥。