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自制炒面
1. 将面粉过筛,炒锅加热没有水分改用小火,将面粉倒入锅里,用铲子慢慢翻炒
2. 炒至面粉微黄即可再加入炒香的黑芝麻或者其他干果仁。晾凉密封装好。
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2016-03-10
自制炒面的做法
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包菜胡萝卜炒面的做法步骤 1. 把面粉,油,盐放入全自动面条机中。 2. 开动全自动面条机和面搅拌开关,开始搅拌后,分3—5次加入鸡蛋水。 3. 让全自动面条机进行充分搅拌,当搅拌至雪花状时,即可出面。 4. 打开压面的开关,面条机出面了,黄黄的半透明的鸡蛋面出来了。 5. 面太长,中间可以剪断儿。 6. 这次用的是2个鸡蛋加少量的水,压好的面黄黄的半透明状,很光滑,漂亮。...
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炒面 1.锅内放油烧热,加入葱花和肉丁,待肉丁变白后加入蘑菇 2.倒入面条,翻动几下后倒入菠菜,最后放入几勺酱油和适量盐,待炒面变成金黄色后即可出锅。 家常炒面 1、卷心菜切丝,然后用清水冲洗干净;葱切末。 2、准备好材料后就可以煮面条了,把手擀面放入开水锅中煮熟,然后取出马上过凉,控干水分后拌入少许植物油,这样做是为了让面条不粘连。 3、炒锅倒入适量油,烧热后放入葱花炒香。 ...
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Mariaha小朱
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正宗炒面的做法
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绿豆芽、小油菜洗净备用。 面条入开水锅煮至稍发软后捞出。 把煮过的面条过凉水。 ...
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Gaoguliang214
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蔬菜炒面的做法
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步骤一:材料洗净,包菜、香菇、洋葱和胡萝卜切成丝,豆苗摘去须根,姜蒜切成末。 步骤二:白糖、蚝油、生抽、老抽,根据自己的口味调成料汁待用。 步骤三:面条煮至8分熟,面条捞出之后用凉水冲一下,然后去水待用。 步骤四:大火爆香姜蒜末,将切好的包菜、胡萝卜、豆苗和香菇炒至变软。 步骤五:放入面条,大火开锅,倒入之前调好的酱汁,...
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Mr.T
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1. 绿豆芽洗净备用 2. 香菇洗净切丝,因为炒面条,所以配菜能切丝的都切丝,考验刀功! 3. 火腿切丝 4. 超市买来现成的炒面,若有时间可以自制! 5. 国内倒油、为了家人孩子的健康,少点油盐 6. 将葱花炒出香味 7. 放入香菇 8. 放入火腿丝炒 ...
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雕刻魅魜
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肉圆炒面的家常做法
圆白菜肉丝炒面 1. 圆白菜切丝 2. 猪瘦肉切丝 3. 加入料酒和盐腌10分钟,炒前加淀粉抓匀 4. 煮锅中加水,下面条煮熟 5. 过凉水,然后沥水 6. 加少许油 7. 拌匀,避免面条粘连 8. 平底锅中倒油,中火加热,下葱花爆香 9. 下圆白菜丝翻炒,炒至塌腰后盛出 10. 锅中继续倒油,下肉丝炒至变色 ...
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WangmumuGuoJun
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小炒面 1. 把面粉加入鸡蛋,搅拌成块状,就揉搓面团至表面光滑,搁置10分钟 2. 用面粉杆杆面团,杆到面皮到适当薄度就可以了 3. 把面皮折叠起来,用刀切,宽度看自已想吃宽点还是细点的。折叠的过程中撒多点面粉,不然面皮会粘在一起 4. 切割完成,一撒全开了,如果折叠的过程种没有放面粉,所有的面条已经粘在一起了,这时可能需要自已动手去掰 5. 烧锅开水...
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Sentimentaj
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家常炒面 1. 将白菜切丝 2. 胡萝卜切丝 3. 面条放在抹了油的蒸屉上蒸15分钟 4. 猪肉切丝,蒜薹切断,葱、姜切丝 5. 炒锅烧热以后加玉米油然后下猪肉丝煸炒 6. 猪肉丝变色后加入葱、姜丝 7. 下入胡萝卜丝煸炒到胡萝卜变软 8. 然后下入蒜薹段 9. 再加入白菜丝煸炒 10. 看白菜丝变软了就加适量盐 ...
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tianzhong889
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和风炒面的家常做法
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和风炒面 1.猪肉丝加入腌肉料拌匀;洋葱、红萝卜切丝;芦笋去皮切段,备用 2.取锅烧热后倒入1又1/2大匙沙拉油,放入作法1的洋葱丝炒至略黄,加入红萝卜丝、芦笋段与所有放入调味料,再放入乌龙面条以大火快炒,最后加入柴鱼粉拌炒数下即可。 炒面 1.锅内放油烧热,加入葱花和肉丁,待肉丁变白后加入蘑菇 2.倒入面条,翻动几下后倒入菠菜,最后放入几勺酱油和适量盐,待炒面变成金黄色后即可出锅。...
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虾炒面 1.把炒面放在热水中烫一下,取出沥干水分。 2.锅内上少量油,烧热后,下入面煎一下,两面煎黄,摆入盘中,我做了2大盘,就一包面,哈哈。 3.鸡肉切丁,下锅先炒至散白,下虾和香菇一起翻炒,加盐,鸡粉,汤,酱油,料酒,下入少量水煮一会,打芡,最后下青菜浇在上面即可。 虾仁炒面 1.将虾仁、青花菜洗净,放入滚水中略烫后泡凉。香菇洗净,泡软后切片。红萝卜洗净、去皮、切片。将熟面放...
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咖哩炒面的家常做法
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咖哩炒面 1.鸡腿肉烤过切条;洋葱切末;青椒、红甜椒切丝,备用。 2.取锅烧热后倒入1又1/2大匙沙拉油,放入蒜末与作法1的洋葱末,以小火炒至棕色后,加入咖哩粉炒2分钟。 3.于作法2的原锅放入作法1的烤鸡肉条炒2分钟,加入乌龙面及所有调味料,以中火炒3分钟,加入青椒与红甜椒丝快炒2分钟即可。 咖喱鸡丝炒面 1. 2.鸡胸肉洗净,切细丝,洋葱切片,胡萝卜切丝 3. 4.面条下锅煮熟后捞出过凉水,...
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香辣蟹炒面的做法图解
香辣蟹 1. 准备好葱姜蒜 2. 螃蟹洗干净,切块 3. 红醋100ml全部倒完,蕃茄酱200g入锅 4. 再加入一勺白糖,熬成浆!再加入一点白醋再加入点料酒 5. 起锅,倒油,开始准备炸螃蟹 6. 螃蟹炸至金黄 7. 重新起锅,开始炒料 8. 加入螃蟹,最后勾芡 9. 香喷喷的香辣蟹就做好了 辣炒螃蟹 1. 把螃蟹洗干净 ...
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蔬菜炒面正宗做法/图解/步骤: 1. 冻切面放锅上蒸10分钟至面条变深色,中间挑几次,打散,凉着。忘拍照了。 2. 按炒肉菜的方法炒菜,菜半生油要多些。 3. 蒸过的面均匀铺于菜上,沿锅边倒水,水刚到面条底边就可以了,加盖,中小火焖到听到油响,关火。 4. 由底向上翻操菜和面,拌匀装碗。明天老公的午餐有着落了=_=。
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1绿豆芽、小油菜择洗干净控水备用。生姜切丝,小葱切碎,鸡蛋磕入干净小碗里搅打成均匀的鸡蛋液。2面条下开水锅煮熟并带有白芯时捞出,倒入2茶匙油拌匀备用。3炒锅里倒入4茶匙油,油热后倒入鸡蛋液划散炒成蛋碎。放入生姜丝,小葱碎炒出香味。4放入小油菜(可以换成卷心菜,口感更佳)、绿豆芽,小火翻炒至油菜色泽碧绿,豆芽油亮。5把用油拌好的面条抖散放入炒锅,小火翻炒。6调入精盐、孜然粉(换做孜然...
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青椒洗净切丝。 猪肉切丝。 锅中加清水将面条煮熟, ...
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家庭版盐焗鸡 1. 鸡腿洗净放入容器,加入料酒、葡萄酒、葱、姜、蒜、黑胡椒粉腌制30分钟 2. 取出鸡腿,剔除骨头,用淀粉抓匀,也可以带着骨头,剔除骨头时为了省一些盐 3. 放在油纸上包严 4. 包好的鸡腿 5. 大盐加大料炒热,有些变色后把包好的鸡腿埋在里面,改中小火三十分钟,关火后不要着急取出,十五分钟后再取出 6. 剥掉油纸,撕开装盘,放...
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健康炒面的家常做法
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健康炒面 1.杂面煮熟,凉水沥干 2.热锅凉油,下鸡肉炒,加少许老抽,生抽,料酒,胡椒粉,葱,蒜,然后加胡萝卜丝炒,然后彩椒,然后韭菜,炒至所有菜都差不多熟了后,加面,加点盐,继续炒个1--2分钟就可以出锅了。 3,我伴了一勺老干妈在面里,味道还不错。 炒面 1.锅内放油烧热,加入葱花和肉丁,待肉丁变白后加入蘑菇 2.倒入面条,翻动几下后倒入菠菜,最后放入几勺酱油和适量盐,待炒面变成...
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豆角炒面 1.锅中水烧开,放一丁点的盐和油,这样面条不容易粘连 2.倒入面条,煮至八成熟 3.将面条沥干 4.豆角切成条状,锅中放油,倒入豆角丝 5.再倒入火腿丝 6.倒入面条 7.加入调料,炒均匀即可关火 紫豆角炒面珠灯肉 1、豆角洗净摘成小段。 2、面珠灯肉洗净切好,用盐、酒腌好。 3、先起镬放油放蒜头爆香后,倒入紫豆角炒片刻后,加清水加盖煮熟,放盐调味后盛起待用。 4、再起镬放油放...
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海鲜炒面 1. 首先,鲜虾去壳去虾脑和虾线。 2. 虾仁洗净备用,虾脑不要扔,有用处滴。 3. 其他蔬菜食材也洗净切好备用。 4. 蒜薹根据自己的喜好,适量放。 5. 北京很难买到新鲜的笋子,都是真空包装的春笋或冬笋。这次放两小根春笋,要焯水切片后备用。 6. 面团买比较细的鸡蛋面,开水下锅后出现第一遍泡沫,开锅就捞出,放入凉水中,半熟就好,一...
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鸡蛋菠菜炒面正宗做法/图解/步骤: 4. 出锅,也可以加入一些水煮菠菜,一起炒…… 小贴士: 想做出正宗的鸡蛋菠菜炒面,就看看吧 面条不能煮的时间太久,煮的太久不够劲道,过了凉水之后会劲道一些
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米嘉尔
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