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鸡蛋炸酱凉面怎么做最好吃
鸡蛋炸酱凉面
1. 先将面粉和成面团饧着。一定要和的硬。
2. 郫县豆瓣酱,黄豆酱,鸡蛋,洋葱备好
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2016-03-10
鸡蛋炸酱凉面怎么做最好吃
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鸡蛋炸酱宽凉面 1.取一汤锅,加入适量的水煮至滚沸,放入?拉面汆烫至熟后,捞起放入冰水中至面条变冷时,捞起沥干备用。 2.蛋打散成蛋液;小黄瓜洗净后切丝泡水;葱洗净后切末备用。 3.另取一锅,放入适量的水,加入盐,煮至水微滚时,将作法2的蛋液缓缓倒入汤中,约三秒即熄火,将蛋花捞入碗中。 4.取一盘,将作法1的波菜面条置于盘中,再排放上小黄瓜丝、蛋花,淋上炸酱,最后撒上葱末即可。 虾仁...
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怎样做炸酱凉面才好吃
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炸酱凉面 1.取一汤锅,放入水3000㏄,滚开后,放入凉面等到水滚后即可捞起,在拌入香油拌匀后,盛入盘中备用。 2.小黄瓜、红萝卜切丝,并与豆芽菜泡在凉开水里10分钟后沥干水分备用。 3.将简易炸酱料淋在步骤1的凉面,最后放上步骤2的小黄瓜丝、红萝卜丝及豆芽菜即可。 豆瓣炸酱凉面 1.红椒和黄瓜切丝,荆芥切成断备用 2.炒锅烧热,放入适量的油,再放入猪肉末炒散,放入姜末和蒜末炒香,将猪肉...
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鸡蛋豆腐炸酱面的做法 步骤1,原料图 步骤2,葱蒜切末。 步骤3,豆腐切丁焯水捞出沥干备用。 步骤4,鸡蛋打散炒出。 步骤5,炒鸡蛋的油小火炒黄豆酱和甜面酱,炒到冒泡,放入白糖,继续炒香。 步骤6,放入豆腐和鸡蛋炒均匀。 步骤7,兑水,放老...
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准备鸡蛋、葱花、炸酱; 蛋液里倒入一勺料酒,用手抽搅打均匀; 炒锅放入油,比炒菜的油多一些,油热后倒入蛋液; ...
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豆瓣酱蒸东坡肉 1. 酥好的猪肉一大块, 2. 切片 3. 豆瓣酱适量, 4. 肉用盐,生抽,调味鲜拌匀码碗里, 5. 放上豆瓣酱, 6. 高压半小时, 7. 好下饭的菜菜。 炸酱面 1. 五花肉洗干净 2. 五花肉切成丁放在容器里加盐、生抽、料酒、淀粉搅拌均匀,再加少许油搅拌均匀腌制10分钟 3. 豆芽菜去根部,洗...
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豆瓣炸酱凉面 1.红椒和黄瓜切丝,荆芥切成断备用。 2.炒锅烧热,放入适量的油,再放入猪肉末炒散,放入姜末和蒜末炒香,将猪肉末中的油炒出来。 3.加入葱...
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凉面条的做法 步骤一:将猪瘦肉切成细丝,用水泡几次去掉血水挤干水份后加入适量盐和酱油腌制片刻。 步骤二:干豆腐清洗一下。 步骤三:将豆芽洗净焯烫备用。 步骤四:将干豆腐切细丝焯烫。 步骤五:干豆腐过凉挤去水份。 步骤六: 将锅内放底油...
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基础凉面怎么做最好吃
基础凉面 步骤 1.将面条在沸水中煮熟(1-2分钟),不需要煮软,断生能吃就行,然后捞出放在凉水中,待其温度降低马上捞出滤干水待用。 2.取一个小碗,在碗中放入酱油、醋、白糖、香油、盐,把黄瓜切丝,面筋切丁。 3.蒜切细,在锅中放入少量油,把蒜茸炸香倒在冷面上。 4.把面条放在一个大碗中,方便搅拌。然后倒入小碗中准备的调料、黄瓜丝、面筋丁、辣椒油。 5.成品欣赏 6.成品欣赏 ...
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鸡丝凉面的做法 步骤1、将面粉、食盐和碱面倒入盆中和成手感硬实光滑的面团,醒60分钟。 步骤2、用擀面杖将面团转圈逐渐擀开(直接擀开容易造成中间部分过薄)。 步骤3、将擀成圆饼状的厚面片卷在擀面杖上。 步骤4、不停向上方滚动擀开,面片会随着越擀越大越薄。 ...
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鸡蛋炸酱面正宗做法/图解/步骤: 1. 打蛋液时加入一点水,炒出的鸡蛋会更嫩。 2. 热锅冷油,油稍微加热,放鸡蛋液,边倒边用筷子把锅里的蛋液滑开。炒熟鸡蛋碎,盛出。蛋液里可以放少许盐,也可以不放。 3. 1.锅里放油,大料瓣,炸出香味。2.放甜面酱,沙司,翻炒,生抽,老抽,糖,翻炒。3.酱色油亮的时候,放葱花,倒入鸡蛋碎,拌均匀,关火,最后再放少许盐。 4. 烧开水,水中点入两滴油...
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炸酱面怎么做最好吃
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炸酱面的做法 步骤1. 准备原料:五花肉400g,韩式大酱三大勺,洋葱半个,胡萝卜半根,黄瓜半根 步骤2. 荞麦面粉80g,高筋面粉170g,水80g,油5g,盐5g(我的荞麦粉不是很黑的那种) 步骤3. 韩式大酱(韩式炸酱最好)三大勺,生抽两大勺,老抽一大勺,外加白芝麻一大勺倒入碗中 步骤4. 加...
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捞凉面条怎么做最好吃
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西红柿切小块,鸡蛋打散,豆角切丁,荆芥摘好洗净,面条备好。 炒锅放油烧热,放入豆角粒翻炒变翠绿。 加入西红柿翻炒出汤汁。 ...
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榨菜蛋包饭配炸鸡 1. 准备好食材 2. 将榨菜、火腿、大葱分别切小粒 3. 鸡蛋打散备用 4. 锅中加入适量的油,加入打散的鸡蛋摊成饼,烙至两面金黄即可倒入盘子里备用 5. 另起锅,加入少许的油 6. 将大葱炒出香味下入火腿和玉米 7. 翻炒均匀加入榨菜和米饭 8. 将米饭炒散加入适量的盐炒均匀,加入适量的鸡精,临出锅淋上少许的...
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瓜片猫耳朵 1. 主辅料:猫耳朵面片、黄瓜、葱末、香菜末 2. 把黄瓜切片 3. 起锅热油,爆香葱花 4. 烹入生抽 5. 加适量清水 6. 烧开后,放入猫耳朵面 7. 小火煮制2分钟左右,放入瓜片 8. 开锅后,加盐、味精调味 9. 放入香菜末,即可关火,盛入碗中,即可食用 鲜虾猫儿面 1. 面粉加入鸡蛋 ...
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炸酱凉面 1.肉馅里加入剁碎的葱姜末(起到去腥提鲜的作用),如果肥肉偏多就可以少放点油,直接下锅炒。 2.炒至肉色发白,调入一勺盐。 3.炒至肉色发白,调入一勺...
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