1. 备食材:五花肉,上海青。特殊调料:酒酿,桂皮,白蔻,八角,冰糖
2. 水烧开,五花肉过水定型 | 这个关键看个人爱好,我喜欢红烧肉规规整整四四方方,所以我没有像大多数做红烧肉那样,生切块,因为肉肉煮熟后,会收缩,看起来就没那么美貌了。只要表面变白...[ 查看全文 ]