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正宗黄焖鸡米饭的做法

黄焖鸡米饭

黄焖鸡米饭1

1. 五常米先冷水浸泡30分钟(便于吸收水份),不讲究的话不泡也可;葱、姜切段切片,加少许水煮沸(这样葱汁、姜汁才能出来);鸡趐中两面分别划开两刀(便于腌渍时入味)

黄焖鸡米饭2

2. 将鸡趐中置于碗中,加入黄酒、生抽、葱姜汁腌渍一会(五分钟即可)

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2016-03-12 标签:

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