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1. 海鲈鱼去鳞、去鳃、去除内脏,洗净,在鱼身划几道刀口便于腌制入味。
2. 鱼身周遭用盐抹一遍,鱼肚内塞入葱段、姜丝。再用料酒、蒸鱼豉油、黑胡椒碎腌制3、4个小时以上
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2016-03-12
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五色蔬菜焗烤海鲈鱼正宗做法/步骤: 海鲈鱼去鳞、去鳃、去除内脏,洗净,在鱼身划几道刀口便于腌制入味 鱼身周遭用盐抹一遍,鱼肚内塞入葱段、姜丝 再用料酒、蒸鱼豉油、黑胡椒碎腌制3、4个小时以上 放入冰箱冷藏腌制,时间越久越入味,用保鲜袋比其它容器方便也很节省空间) 准备焗烤所需要的五色配菜 五种蔬菜切成细...
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红薯焗彩椒正宗做法/步骤: 红薯煮熟捣成泥。 彩椒、洋葱、培根切小丁加入红薯泥加半杯牛奶搅拌,加少量海盐。 加点芝士,放如烤箱180°约15分钟左右。 小贴士 红薯很甜,很好吃。可以换成土豆泥或者紫薯泥,蔬菜呢也随意加的。芝士可放可不放。(我通常放很少,因为怕胖)
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菠萝芝士焗饭 1. 菠萝洗净,竖着从中间切开,用勺子挖出果肉,切丁备用。 2. 锅里放油,将菠萝丁和什锦饭炒一下,然后撒上葱花。 3. 把炒好的饭倒入菠萝壳中压紧,上面铺上芝士片(将芝士片切开,如图所示)。 4. 放入预热好的烤箱烘烤,上下火180度,烤15分钟,待芝士完全融化即可。 5. 菠萝焗饭 1. 少许油,烧热后,中火,下培根翻炒,下青豌豆,继续翻炒,再倒...
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