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如何自制梅子酱?梅子酱是什么?

通常梅子成熟是在每年六月中旬到七月上旬,这个时间也就是著名的“梅雨季节”,成熟的梅子酸甜可口,是绝佳的水果,不仅可以直接生吃,而且可以做成梅酱,具体做法:三伏天取熟梅捣烂,不沾水,不加盐,晒十天。去掉核及皮,加紫苏,再晒十天收藏。

如何自制梅子酱?梅子酱是什么?

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梅子酱是什么?

梅子,又叫做梅实。通常梅子成熟是在每年六月中旬到七月上旬,这个时间也就是著名的“梅雨季节”,成熟的梅子酸甜可口,是绝佳的水果,不仅可以直接生吃,而且可以做成梅酱,具体做法:三伏天取熟梅捣烂,不沾水,不加盐,晒十天。去掉核及皮,加紫苏,再晒十天收藏。用的时候,又当盐又当糖,当醋用也行。

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2016-03-14 标签:

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