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西兰花是防癌能手-怎么吃防癌效果好?

西兰花有很多花簇,如果直接在上面切会掉很多。我们可以将清洗后的西兰花,用剪刀从根部剪或用手掰,避免浪费。需要注意,虽然西兰花含有具有抗癌作用的黄酮类物质,但由于其有效成分的含量远达不到药物性的治疗剂量,因此,仅是因为吃西兰花就能治疗癌症,那就显得是力不从心了。

西兰花是防癌能手-怎么吃防癌效果好?

西兰花是防癌能手-怎么吃防癌效果好?

怎么吃西兰花防癌效果好?

西兰花维生素C含量较一般蔬菜高一些,如果想吸收西兰花中的维生素C,那么最好的方法是煮着吃或者蒸着吃,快速煮熟或者蒸熟均可。加工的时间不要太长,菜色最好还能保持在亮绿色为佳。

但是要说现在研究最多的植物性食物的防癌作用,那就是指西兰花含有一定量的黄酮类...[ 查看全文 ]

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